缘于前几天发了盘以前做过的绿玫瑰，没想到挺受欢迎的，有厨友问怎么做，只好硬着头皮，编了人生中的第一道花谱……

【什么是花瓶菜？】

在上海种的叫做上海青，在福州种的就叫做花瓶菜。

品种上有一些区别，花瓶菜可以长到一尺多高，叶柄宽大肥厚，象一个大花瓶。上海青就只能够长到二十多公分，而且叶柄较小较单薄（和上海男人差不多的体型）。

上海的那些啊啦们喜欢吃“鸡毛菜”，在福州人看来“鸡毛菜”就是油白菜（小白菜）的菜苗。同样，北京人始终认为小黄鱼（福州叫做“黄梅心）是黄花鱼的幼儿。

用料 ：

花瓶菜几棵（随意）

花瓶菜玫瑰花的做法：

选几颗新鲜的差不多一样大小的花瓶菜

用刀切梗部大约5厘米，太长不好看。

用剪刀把梗片两边的角剪掉，修成半圆弧形的花辨

修剪好了的成品

好了，摆盘美拍吧！充分发挥自身的想象力哦！

编辑：味之源

【版权归原创者所有，如有侵权请及时联系!】