红杉鱼是一种市面上比较常见的一种鱼类。

其营养价值颇高，不过对于很多人来说，对红杉鱼还是了解的不太多。

它的鱼肉厚实，富含多种蛋白质和人体所需的营养成分，食用价值甚高。

它具有促进脑部发育、提高机体抗炎能力、补气益气的功效。

红烧红杉鱼的做法

1：红杉鱼处理干净，在鱼背划几道，用料酒生抽生姜葱白腌制10分钟左右

2：热油锅，放红杉鱼下锅煎（生姜葱白也一并放下）

3：一面煎好再翻转煎另一面（翻的时候小心一点容易烂掉）

4：煎好倒入生抽，加少许盐（我只加了一点点，因为是海鱼）

5：鱼大的话加点水焖一会（买的小红杉鱼就不用了）

6：出锅前加点葱末

我买的是大的红杉鱼，要是有个鱼盘，装着应该很漂亮

当全职妈妈快七年了，现在煎鱼尾巴都不带掉的，刚开始那会都没法看，全散。

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红杉鱼的肉质软嫩，很容易弄碎，在翻动的时候一定要小心。