人说陕西人爱吃面，一大碗下肚，赛过神仙。究其原因，一是面筋道，二是味美，三是耐饱，是食物界的“superman”。陕西分关中、陕南和陕北，今天只说关中。这片平原辽阔，南有秦岭，北有黄土高原，刚好中间就多出了这些平平的土地，主要种小麦和玉米，因而陕西多面食，且辣子和醋多。

羊肉泡馍

油泼面

臊子面

裤带面

大冬天，吃几片羊肉，喝几口羊汤，身体一下子就暖和了，整体味道偏咸，但很清淡，不油腻。陕西美食相对南方人可能偏重一些，相对四川重庆又轻一些，所以，喜欢吃辣的吃甜的还有偏咸的，都可以在这找到属于自己喜欢吃的美味。所以说，也不能说口味重，只能说因人而异吧。