脾气暴躁、喜怒无常缺维生素B1

维生素B1被称为精神性的维生素，它对我们的神经组织和精神状态有一定影响。如果人体缺乏维生素B1，就可能会让我们变得脾气暴躁、喜怒无常。所以，平时不要总吃细粮，调剂着吃点粗粮，

情绪激动、困倦急躁缺维生素B6

维生素B6参与色氨酸、糖和雌激素代谢，其中，它对女性的作用尤为明显。特别是月经前口服避孕药的女性，更应该增加维生素B6的摄取，如果摄入不足，就容易情绪激动、困倦和急躁。

反应迟钝缺维生素B12

B12负责核酸和氨基酸代谢，同时也管理着人体神经系统的完整性。而且，维生素B12缺乏可能会让你觉得脑子木，甚至有点反应迟钝。

困倦疲乏、抑郁不安缺维生素C

维生素C具有能提高机体免疫能力，缓解紧张情绪的作用。生活在现代社会的上班族，容易受到抑郁、灰心丧气、疲乏不安等负面情绪的困扰，多吃含有维生素C的食物能帮助改善精神状态。而且，人们常常强调在考试前多吃含有维生素C丰富的蔬菜水果，也是这个道理。