法兰西人民爱浪漫，这是全世界人民所周知的，民以食为天，浪漫也得先填饱肚子才能浪漫啊，法餐号称是与中餐齐名的三大菜式之一。法国人民最喜欢干的事就是嘲笑做菜只有土豆的英国人，法国美食的确精致，追求完美，无所不用其极。那么法餐的味道到底如何呢？

血鸭可以算最能体现法国人不怕麻烦的一道菜了，最正宗的血鸭出自银塔餐厅，血鸭价格也很昂贵，还得提前预约。下面简单介绍一下血鸭的做法吧。

为了保证鸭子血不流失，鸭子是被绞杀的，先把鸭子烤个半熟，在客人面前切下鸭胸肉和鸭腿，然后把鸭血啊，骨头啊放进特制的压榨机里，配上特制的配料。搅拌后就得到了特制的鸭血汁。鸭肉就活着血鸭吃。

不过说到血鸭的味道嘛，可能大部分国人会比较失望，反正对于小编来说，黏糊糊的，口感不是很好。其实中国人做鸭子的方法远远超过外国人，卤鸭子，烤鸭，蒸鸭子……都是让人垂涎欲滴的美食。

不过在法国，除了味道，还有一种东西叫情调，银塔餐厅卖出的每一只鸭子都有特有的编号，英女王的是185397，罗斯福的是33642，无数名人照片挂满了墙壁，这是独属于法国人的讲究。

下午茶自然是不可错过的，法国有一种甜食叫马卡龙，又叫“少女的酥胸”。五颜六色，圆圆的外形倒是很令人喜欢，但是一口下去，呵！口感比起中国的糕点差远了，重要的是很甜很腻，多吃几口便不想再吃了。

后来小编才知道，吃马卡龙，必须就着清茶慢慢地吃，悠闲地品，这样才不会很腻，法国人不怕麻烦，在此体现得淋漓尽致，只能叹一句文化差异吧。

法国人最甘之如饴的一道菜叫鞑靼牛肉。新鲜的牛肉丁，洋葱，酸黄瓜，橄榄油，生蛋清，生蛋黄搅拌在一起，听起来还不错吧，但是，要注意的是，这些牛肉全都是生的！吃惯了熟食的中国人可能吃多几口而感到反胃。

有人调侃道：“过期的法棍”甚至可以用来作防身武器，法式长棍面包的壳很硬，便于保存，不过口感的确却不是那么好。

中国和法国的饮食差异的确很大，饮食习惯也毫不相同，所以在接触另一种文化时，要做好准备，调整好自己的期待值，不然可能会失望而归哦。