毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等。在越南等东南亚国家是常见的传统小吃。毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的鸡胎。虽然没有完全成形，但是蛋里面已经能看到头、翅膀、脚和羽毛的痕迹。

毛蛋看起来是很恐怖，很恶心，可是我国一些地方的人们却把毛蛋做成了特色美食，据说看起来觉得恶心，吃起来却无比美味，就像臭豆腐一样，闻着臭，吃着香。毛蛋的做法有很多，有水煮毛蛋、烤毛蛋、煎毛蛋、炸毛蛋等等，做法多种多样。

还未经过任何加工处理毛蛋是这样的，画面很血腥。

新鲜出炉刚破壳的蛋，这样是不是会美观一点。

煮熟剥壳装碟的毛蛋，根据个人喜好选择拔毛与否，不过据说地道的吃法都是吃毛的，不知毛的味道如何呢？吃过的来分享下心得吧！

这个是煎毛蛋。加入各种香料调料放入油锅煎，金黄金黄，黄蛋蛋旁连着两只鸡脚，不知道的还以为是外来物种呢。

竹签串着一串串的，这就是烤毛蛋了，画面不堪入目，这视觉效果就真不咋滴啦，有点像那个.....什么东西，估计味道还是不错的吧！

总而言之，毛蛋外观是虽然恶心，但并不代表难吃，吃过的人自然懂得享受这种美味。人们对毛蛋营养价值的评价褒贬不一，小编就不多做评价了，不过还是奉劝大家还是少吃为妙！

（据说毛蛋还是一些地方的特色传统美食）吃过毛蛋的你，欢迎在下方评论里分享下你的心得哦！