燕麦可以提高人体免疫力、有益减肥瘦身、预防便秘、改善血糖、降压降脂等等，总之好处不少。

今天我做的是燕麦烙饼。

用料

面粉250g，免煮燕麦片50g，热水200g～210g左右，盐、椒盐 ，植物油

把燕麦片和白面搅匀，加水和成面团。因为比较粘，所以全程可用筷子搅，也不必揉光滑。

然后加盖静置15～20分钟。

洒些干面粉，把面团揉光滑。再静置10分钟。

醒好的面团不要再揉了，直接擀成大薄片

刷上一层油，洒上盐和椒盐，卷起来

卷好后，均匀切成三个，捏上切口后压扁。再静置5分钟

5分钟后可以擀成饼，开始烙

平底锅先烧热，改中小火，放上饼坯，1分钟左右翻个儿，刷油，再翻回来，再刷油，两面各刷一次就行。

烙饼要多翻动，有利出层，大概三分种钟左右饼就熟了。

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