最近一档民宿体验节目《亲爱的客栈》画风骤变，进阶为一个“美食节目”。菜单上，红烧鸡爪、咖喱鸡翅、红酒炖排骨、红烧鱼，以及“黯然销魂饭”……看着这些香气四溢的料理名，口水都要流出来了！在客栈中陈翔刘涛化身大厨，快来看看这一道道料理食谱的秘籍吧。

第一道菜是陈翔独家秘制的红酒烩排骨。

倒红酒，放盐、五香粉、黑胡椒粉、糖、香叶、双茶老抽，将煮排骨的清汤舀入，没过锅中的排骨，盖上高压锅盖慢炖……“管家”陈翔变身客栈大厨，其一系列动作娴熟且麻利，看得出他在家里没少自己做饭。

一个小时过去，高压锅的蒸汽阀开始转动，红酒与排骨的混合香气也随之而来。一打开，芳香四溢，让人把持不住。

陈翔说试吃下菜，清子视线久久不能离开，一直在后面咽口水。看那渴望的小眼神，足以证明这道红酒炖排骨有多好吃了。

先大火烧开，然后小火慢炖，大约30分，出锅前用筷子扎扎排骨瘦肉部分，轻松扎过，就可以开大火收汁，一道完美入味的红酒烩排骨即可出锅！

接着，就是老板娘刘涛的红烧鸡爪。

涛姐将准备好的鸡爪放进油锅里炸，这时发生了一个小插曲，由于鸡爪水分太多，锅里一阵阵往外炸油，油星飞溅，犹如火山爆发……了解形势后的涛姐一步步挪开，一旁忙活的清子和翔哥也开始躲闪不及。

被高温的油星点子溅到可不好受，此时，陈翔赶紧来救场！翔哥果断将锅盖盖上， “炸油危机”顺利解除！鸡爪熟透后，放入桂皮、八角等大料和生抽、盐，焖一会儿后，一道喷香的红烧鸡爪就出锅咯。

第三道菜，依然是涛姐掌勺的咖喱鸡翅。

涛姐将鸡翅用料酒浸浸，然后两面煎成金黄，放入煮熟的土豆、胡萝卜，以及葱姜、八角、桂皮、老抽、咖喱，一边小火慢炖，一边均匀搅拌，直到成色均匀且富有食欲，一道经典的咖喱鸡翅也大功告成。

第四道，便是由陈翔掌勺的红烧鱼了。

一条鱼清理完毕后，他用少许盐、料酒、姜丝、白胡椒粉，将鱼腌制了10分钟。然后在锅里倒油，煸香葱姜蒜，把腌制好的鱼放入锅内，倒入适量的清水，加入老抽、花椒、半勺白糖、醋、料酒、葱姜蒜，盖上锅盖慢烧。大约等汤汁烧开变浓稠后，加入适量白胡椒粉和葱花、香菜，一道美味的红烧鱼也出锅了。

红酒炖排骨让所有人垂涎欲滴，最后吃得连汤都不忍浪费，被刘涛拿来做冒菜底料；红烧鸡爪得到宠幸，被啃得骨头都不剩；红烧鱼一上桌就被客人争相抢食，一扫而空……客人腹中有饱足感，心中也有了满足感。

有人说，厨房才是宇宙的中心。它拥有将人们吸引与聚集的魔力。在这里诞生的每一餐每一饭，都是对用餐者的心意的体现。几位好友或是手忙脚乱，或是热热闹闹地做上一桌美食，围坐起来惬意聊天，真是一件特别爽快的事儿！这样的“美食”节目大家爱不爱看呢！？