《必须吃光光》美食版

—— 冯老板的美食日常

015期 龙眼咕咾肉的做法

视频菜谱

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主材：猪肉350克、龙眼10-15颗、鸡蛋1个

调料：番茄酱、料酒、生粉、食用盐、白砂糖、食用油

1 处理食材

↑ 猪肉切成2厘米见方的肉粒

↑ 将切好的猪肉粒与1个鸡蛋、1勺料酒、1/3勺食用盐搅拌均匀，腌制30分钟

↑ 取生粉1小碗，将腌制好的肉粒沾上生粉，备用

2 炒制

↑ 倒入1/2锅食用油，开中大火，将油温烧至9成热

↑ 转小火，锅内放入处理好的猪肉粒，炸至全熟后捞出

↑ 转中大火，将油温烧至10成热，放入炸熟的猪肉粒，复炸至金黄色后捞出

↑ 另起一锅，开中火，倒入少量食用油，将油温烧至5成热

↑ 锅内倒入1小碗番茄酱，简单翻炒，放入1勺白砂糖，然后继续翻炒

↑ 锅内倒入猪肉粒、龙眼翻炒，然后出锅

3 装盘

↑ 出锅装盘

完成

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“我不知道的，会假装知道，然后不告诉你”

“我知道的，我会假装不知道，然后去节目里告诉你”

“所以不管知不知道，要关注我们的节目”

—— 冯老板也没太认真的说