大家都知道牛肉是一种非常有营养的肉类，而且地上跑的肉类就只有牛肉的寄生虫最少，所以牛肉可以吃三分熟的，其他肉类最好全部煮熟。今天和大家分享一道，把牛肉这样做，温暖你的肠胃，健康整个冬天。

先把牛肋条放进清水中浸泡出血水，直到水逐渐变清，当然要换多次水之后，接着捞出来，沥干水分，切块备用。

再把牛肉随着冷水入锅中，煮出浮沫，然后把浮沫用勺子弄干净，再把牛肉捞出来控水。

西红柿洗干净切块，把红葱头或者洋葱剥好备用。

锅里放上油，把红葱头用小火煸香，随后放入西红柿继续煸炒出汁。

待番茄炒出汁后，放入焯好的牛肉翻炒均匀，之后把所有食材都倒进电压锅，调入盐、酱油、料酒和姜片，再加入与食材同一水位的热水，搅拌均匀，煮上20分钟就行。

时间到后，装盘出锅，一道番茄牛肉就做好了，牛肉完整但肉质软烂，入味三分，汤头红亮，茄味浓郁，吃一口肠胃又补又暖和！

看了这么美味又有营养的牛肉是不是想自己尝试一下。

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