坐落浦东路与福州街交汇的蒙罕烤羯羊声称长春最贵的烤全羊，当我走进这家店，并且深化领会以后发现——名不虚传！

蒙罕烤羯羊是长春最贵的烤全羊，致力于把烤全羊做到高端极致，吃羊就吃最贵的，只要最贵的才是最好的！

专注二十年，只为地道羊肉味

苏尼特羊声称“肉中人参”，具有“新鲜多汁，无膻味，肉层扎实紧凑，高蛋白，低脂肪，瘦肉率高，肌间脂肪散布均匀。现在店里所有羊肉均由自家的锡林郭勒草场供应。

精挑细选的羯羊

所谓羯羊，即为被阉割的小公羊。通过科研团队研究，一年零八个月的羯羊，其体内的阳气会发散到肉中，令肉质鲜美。

只要最显贵的客人 才干吃到烤全羊

吃烤全羊是一种地域文明，也是一种对待来宾的礼节和方式。跟着载有全羊的餐车推入，全羊典礼在蒙族歌曲声中正式开端了。

在客人中选出一位王爷和王妃作为剪彩嘉宾，蒙族姑娘为王爷敬酒，然后王爷用自己的无名指蘸三下酒弹将开去，随后用刀子在羊脊背划十字（标志十全十美），剪彩结束。

典礼感十足，让客人充沛融入到蒙族文明中，感受到纯粹的烤全羊盛宴。

各种草原甘旨 重磅引荐

烤羯子全羊

全羊礼结束，效劳员会将全羊顺次分到每个客人的盘中，特别交心。

全羊烤制的全身金黄酥脆，泛着亮光，撩拨着大伙的味蕾。

当效劳员从羊肋剪开一会儿，“咔嚓”的一声清脆悦耳，可见羊皮早现已烤的酥脆，而烤羊的焦香也随之飘出！

从羊肋剪到羊腿，肉丝中丝丝点点的油汁滑落，油腻的肥肉部分被彻底烤化，吸收进瘦肉中。使瘦肉更加香浓。

扯开一块羊腿肉，肉丝的纹理清晰可见，里边的腿肉最为诱人，我们俗称的“活肉”，吃起来又滑又嫩，没有一点点老和柴的感觉。

跟着整个羊被渐渐的分化开来，满屋弥漫着烤全羊的浓香。不加任何佐料的尝上一口，体会纯粹的羊肉味，不膻不腥，不油不腻，唇齿留香！

不管从火候还是滋味，都极端的完美，外焦里嫩，光看表面现已垂涎欲滴。骨头现已烤制酥脆，乃至都能咬的动，肉却嫩到脱骨，口感极端饱满多汁。

手抓小羊腿

除了这最贵的烤全羊以外，再就是这烤羊小腿最像样了！

看这腿肉烤的干吧，酥烂。肉丝一缕一缕的，色泽焦黄，外面撒着一层调料，羊腿滋味更像是烤肉和熏酱味的奇妙结合，令人耐人寻味。

滋味也是一级的棒！羊腿肉最真实，没有一点点肥肉和肥油，扎实耐嚼。焦而不糊，外焦里嫩。一手抓着小羊腿，一手端着马奶酒，大快朵颐爽快人生！

苏尼特有机羊排

几人小聚吃不了全羊，却又想领会烤全羊的滋味，那么来上一扇羊排是个不错的挑选！一扇羊排重量十足，色泽金黄诱人，外皮和骨头也现已酥脆，一点点不比烤全羊差劲！

羊排上来效劳员会为门客们切割，跟着羊排的肢解，羊肉的浓香也飘散而出，烤制的火候刚刚好，从外皮一向酥到骨头。不肥不腻，满口留香。

苏尼特有机手把肉

吃蒙餐怎么能没有手把肉呢，手把肉"就是手抓羊肉，手把肉的做法是把带骨的羊肉按骨节拆开，放在大锅里不加盐和其他调料，用原汁煮熟。

吃时一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔下羊肉，蘸上调好的佐料吃。这种吃法复原了羊肉最实质的滋味，苏尼特羊肉新鲜的特征发挥的酐畅淋漓！

蒙古酥肉

质料来自内蒙黑山猪，四四方方的肉块，炸的外酥里嫩，干干巴巴的，上面撒着调料，吃起来口感就像咱们买的那种牛肉粒一样。滋味浓郁还有淡淡辣味，香酥可口。

苏尼特有机羊肚

看他家这羊肚干干净净的就招人喜爱，那么一大块羊肚特别扎实。上来以后效劳员会帮助撕成小块，羊肚煮的适可而止，口感爽滑劲道有嚼劲。沾上韭菜花辣椒油，这羊肚更好吃，鲜、辣、香齐聚，是个不错的下酒菜。

羊汤

羊汤也是必不可少的佳肴，羊腿骨通过文火熬制，骨髓和胶原蛋白都散发到汤里。汤里的羊肉也是新鲜现煮，这样才干保持汤的鲜浓度！肉烂汤甜，汤汁乳白，羊肉肥而不腻，没有膻味。

克己酸奶

喝不惯马奶酒不要紧，来一碗克己酸奶！手工克己酸奶，没有任何添加剂，所以并没有市面上买的一般的酸奶浓稠。可是滋味出奇的好，喝完以后特别舒畅，吃羊肉配酸奶，几乎就是解腻神器！

环境和空气

从进门开端就被浓郁的蒙族气味所感染。效劳员都穿着特征蒙服。效劳也是热情周到，特别客气有礼貌，给人一种宾至如归的感觉，让客人感到亲热愉悦。

每个旮旯都充满着蒙族特征，成吉思汗画像、马头琴、蒙古包款式的间隔，还有蒙族特征扮演，就餐时带给顾客感同身受的体会！

二楼三楼都是包房，环境恢宏大气，整齐，亮堂。上到楼梯转角处，直接被吊灯的艳丽所招引，硕大的成吉思汗浮雕再次震慑到我。