中国是茶的故乡，汉族人饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。说起茶，便不得不讲湖南安化，提到湖南安化，又不得不提黑茶，今天便想和大家聊聊黑茶中的非物质文化遗产——“千两”。
△（安化茶山）
△（千两茶）
“茶”字上下拆分为“艹，人、木”，草为阴，木为阳，人在其中调和阴阳，阴阳又为天地，人在其中吸收天地之精华，所以茶为仙草，有镇宅作用，尤其以黑色为最佳，黑茶千两茶犹如佛香一柱擎天，为镇宅之上品，茶禅一味、禅茶一心，也成为众多资深收藏的心头之好。
千两茶，始创于清道光年间(1821~1850年)的湖南省安化县江南一带。清道光元年(1821年)之前，陕西商人到湖南安化采购黑茶，为骡马运输方便，减少茶包体积，节约运输费用，将采购的散装黑茶踩压成包运回陕西。当时，这种踩压成包的黑茶叫"澧河茶"。后来，陕西茶商又对茶包作了改进，将重量100两散黑茶踩压捆绑成圆柱形的"百两茶"。清同治年间(1862~1874年)，晋商又在"百两茶"的基础上将茶叶重量增加至1000两，采用大长竹篾篓将黑毛茶踩压捆绑成圆柱形的"千两茶"。
千两茶誉为茶文化的经典，茶历史的浓缩、茶叶中的极品，国内外专家学者曾一致认定千两茶为世界茶王。
千两茶粗犷古朴，制作过程中，7位杠爷身穿马褂布衫，脚缠绑腿，全部工具均为木杠、木棒、木锤、木棍，土法上马，全部手工。分工合作，动作齐整，相互协调，报酬平分，就仿如原生态梅山文化的原始共产主义模式。踩制中，茶工们以形象化的踩茶号子达到统一步调发力精准。
“伙计们啦，喂呀着，加把子劲啦，唉呀着，齐心压咧，喂呀着，用力踩呀，唉呀着……”一唱一和，形象生动、音色高亢、韵味十足……
茶，
不仅有悠久的文化和品鉴价值，
更是一剂“良药”。
神农尝百草的故事在此不再复述，
但由此我们也知道茶对我们的身体是十分的好的，
那么黑茶究竟都适合什么人去饮用呢？
一、长期宴席应酬人士
黑茶中冠突散囊菌发酵液有利于淀粉、蛋白质消化吸收，改善人体肠道功能。而且黑茶中咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。
二、年迈长辈三高人群
安化黑茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用；茶黄素能软化血管，有效清除血管壁内的粥样物质，被称为心血管的"清道夫"。安化黑茶中特有的茶多糖具有类似胰岛素的作用，能降低人体内的血糖含量，还可以活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内的脂肪含量。
三、工作疲劳上班族
黑茶中含有丰富的氨基酸，特别是其它食物中少有的微量元素，如钾，钙，锌，硒， 镁，钼，磷，碘等有一定的营养价值和药物作用。
四、体脂过度肥胖人士
茶叶中的纤维素等各种大分子被金花菌所分泌的酶类降解，生成一些低分子的可食性寡糖类，这些就是减肥消脂、清洁肠道、刺激有益肠道微生物生长繁殖的膳食纤维。
五、经常性便秘人群
茶汤中的肌醇，叶酸，蛋氨酸等多种化合物都有调节脂肪代谢功能，茶叶中的芳香物质能溶解脂肪，帮助消化肉类食物。
看到这里，你对千两有所了解了吗？如果你已成为佼佼者，不如和九张课桌一起好好的鉴赏一下世界茶王——“千两茶”，如果你还是不太信服，不如来和高手们一较高下，11月19日，九张课桌品茶会，带你一起走进“千两茶”的世界。除了千两茶，还有渠江薄片、茯砖、黑砖等着您来品鉴，扫描二维码加入我们吧~
活动时间：11月19日下午2:30
活动主题：九张课桌—“品茶会”
参与人数：20位
（成年人士，席位有限，先到先得，请先支付9.9元押金，到场即退）
活动地点：平安大道东风南路向东1000米路南（正商·善水上镜）
参与方式：涵涵老师18638261991（同微信）
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