大家都知道米饭的热量是很高的，吃多很容易让人肥胖，所以很多人认为米饭是致胖的罪魁祸首，也就果断地与米饭划清了界线作为节食的主要手段。实际上，米饭在一定程度上还可以起到节制饮食的作用。让你在较少的食量下却感觉不到饥饿，从而成功减掉恼人赘肉。

很多减肥的人都不吃主食的，尤其是那些明星为了拍戏上镜一日三餐与主食绝缘，他们认为主食是导致肥胖的罪魁祸首，自然也就是离主食越远越好了！

实际上，这种想法非常错误，主食带给人体的营养不一定是其他蔬果就能弥补的，而且只要掌握一点窍门，在煮米饭时加点料，就能成为饱腹感特强的减肥主食，吃主食也可以瘦。

煮米饭加一物就能减肥

1、选择“粗糙”原料做米食

富含膳食纤维的黑米、紫米、糙米等都是延缓消化速度的好选择。如果感觉它们吃起来比较刺口，可以把它们先泡一夜，或用高压锅先煮半软，然后与米饭混合煮食，或者直接煮成稠粥，减肥时可以用来代替白米饭做主食。黑米和红米外层的有色物质都有利于延缓消化的速度，所以泡米水一定要煮在饭里面。

2、在米食里面加点豆

红豆、豌豆、黄豆等各种豆类不仅含有丰富的矿物质和微量元素，还含有大量的膳食纤维，同时还能提供丰富的蛋白质，可以显著提高饱腹感。由于人体对豆类的消化速度大大低于米饭和米粥，用大米和豆子一比一地配合，就可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升。

3、在米饭里面加点胶

在煮米饭的时候放入燕麦、大麦会有很好的瘦身功效呢，要知道燕麦、大麦中含有胶状物质，他们都是可溶于性的膳食纤维，延缓消化速度。

4、在米饭里面加点菜

蔬菜中的纤维素和植物多糖能增加米饭体积，其中的大量水分可以稀释热量，还能延缓胃排空，所以米饭中不妨添一些蘑菇、笋丁、金针菇、海带、蕨菜等高纤维蔬菜同吃，既能丰富花样，又能提高饱腹感。