每年的11月11日对于中国人来说，这是光棍节、或者是购物节。对于波兰人来说，首先，这是一年一度的国庆日，庆祝波兰在1918年11月11日这一天恢复独立，重获主权。

当然，波兰警方以及安全中心在每年的这个时候都是神经最紧绷的时候...

首先是各个波兰政要从早上到晚上都会参加各种各样的庆祝或者说纪念活动……

比如，今天上午波兰杜达总统在毕苏茨基广场检阅军队……

前波兰总理、现任欧洲理事会主席图斯克在华沙无名烈士墓前献上花圈……

波兰总理希德沃在波兰已故总统墓碑前献上花圈

波兰执政党（法律与公正党）党主席雅罗斯瓦夫卡钦斯基在烈士陵园悼念……

除了要确保领导政要的安全之外，由于从2010年总统失事之后，波兰每年的独立日都会出现各种各样的游行，并且暴乱现象也是层出不穷……现在独立日游行已经成为了波兰独立日的一个传统……

然后还有各种群体都会组织自己的游行……

有反歧视的……

有反对执政党的……

总之反对什么的都有……

这是今年上午位于华沙市中心的防暴警察，刚刚集合完毕……

无数量警车停在游行队伍即将经过的街道两旁……

波兰警方和安全中心在每年独立日为了让民众感受到安全感，他们都会承诺今年不会有暴乱……而且根据警方透露，为了今年的治安他们一共投入了近万名警察来维持秩序，许多警察都是连夜从周边城市赶来协助，同时军队也加入安保行列随时待命...

不过生活不是电视剧，也不会按照剧本的方式进行，所以每年到这个时候都会事与愿违...

截止到今天下午15点左右，波兰国家电视台TVP估算出了今天参加华沙独立日大游行的民众达到了10万人左右。

截止发稿之前，翻看波兰警方的推特主页，发现今年的独立日从早晨开始到现在除了一些小“摩擦”外还没有出现任何的暴乱事件……

然而就在距离华沙300公里外的波兹南城市，每年的11月11日除了是独立日外，当地的市民还为举办举办另一项节日庆祝活动，这是一个为了庆祝天主教圣人马丁的庆日而举办的宗教传统节日，叫“圣马丁节“。不过隆重的圣马丁节庆祝活动只有波兹南才有……

从视觉效果上来说，华沙的独立日和波兹南人民的圣马丁节完全是两个不同的画风……

圣马丁节由来

马丁于公元316年出生在罗马帝国的一个省份（现为匈牙利），是一名古罗马的士兵，后来受圣洗成为一名修道士。圣马丁因为乐善好施为人所知。据传，当他在罗马军队时，有一次在城门碰到一个被冻得瑟瑟发抖的乞丐，他拔出剑来，将自己的红袍辟成两半，一半送给了那个乞丐。这一场景在众多古典派艺术家笔下经典再现。圣马丁因其拥有慈悲心肠，为人友善而得到人们的尊敬。相传圣马丁去世后，被天主教会封圣，以他去世后第三日作为他的圣人瞻礼日，也就是圣马丁节的由来。

在波兹南人们为了庆祝该节日，还将位于市区的一条主街道取名叫wity Marcin Street（圣玛尔定节大街）。每逢一年一度的圣玛尔定节时，这条大街上就会举办丰富多彩的游行活动。

活动当天下午13：30左右，游行队伍将会从位于波兹南市区的Rondo Kaponiera出发，身批红色古罗马战袍的“圣马丁”骑着白马，行走在游行队伍的最前面，并且时不时的向街道两旁的市民挥手致意。

跟随在后面的游行队伍里，人们跳着舞、唱着关于圣马丁的歌。当地的慈善组织也都会在这一天举行各式各样的募捐和慈善活动。

当游行队伍抵达波兹南城堡文化中心时，将会在这里举行城市钥匙的交接仪式。

仪式过后将会在这里举办音乐会等庆祝活动，并且一直持续到晚上9点，最后以烟火表演结束。

节 日 美 食

波兹南当地居民在每年的11月11日都有吃“羊角面包”的习俗，不过这种“羊角面包”可不是普通的羊角面包，它叫“圣马丁羊角面包”。

这种面包中夹着白色罂粟、香草、无花果、葡萄干、杏仁粉、橘皮等调料混合而成的馅料。

在按照羊角面包的形状去塑形，并且做到每个面包不超过250克，所有步骤都必须按照传统配方上的工序加工，严格的控制配料制作和规定的火候进行烘烤。

根据史料记载，这种圣马丁羊角面包的做法源于教会。1891年的时候，当地一位叫Jan Lewicki的神父呼吁大家在这“圣马丁节”这一天把这种羊角面包分给当地的穷人。后来一位Józef Melzer的糕点师也说服了他的老板，在每年的这一天做很多的羊角面包并且在里面塞入了罂粟籽。

而这样美味的“羊角面包”富人们可以花钱购买，那穷人们可以免费拿取。就这样，这种传统开始一年一年的延续。据统计，每逢节日期间都可以卖出几百吨的“圣马丁羊角面包”出去。

当然口味最为正宗的“ 圣马丁羊角面包”产自波兹南以及其所在的大波兰省地区。它的独特风味还在2008年得到了官方认证。现如今“ 圣马丁羊角面包”已经成为了受欧盟保护的地区性产品。每年波兹南糕点和面包协会都会对所售的圣马丁羊角面包进行质量认证，只有满足这些严格要求的才可以使用“ 圣马丁羊角面包”这样的名称。据统计，截止到2012年共有98家面包的和糕点店得到了这样的殊荣。

在波兹南市政广场，还有一家专门的羊角面包博物馆，游客们在此不但可以看到圣马丁羊角面包的制作工艺，还可以亲口品尝这一“传统美味”。