在郑州、无锡吃暖锅都去巴奴。在巴奴除去吃毛肚，最火爆、桌桌必点的菜品是什么？那必需非茴香小油条莫属了。方才炸好的茴香小油条趁热端出来，想理解更多创业型秘制配方敬请增加小编公号tsxc5888进修正宗特征小吃秘方，既可以间接吃，也可蘸着酱，固然把它涮在暖锅里更是别有滋味。小编这就教各人做回回吃回追念的茴香小油条。

天 然 面 食——茴 香 小 油 条

茴香小油条食材：

自然面粉 400克

小茴香 10克

盐 过量

牛奶 150克

食用油 过量

酵母 5克

鸡蛋 100克

糖 过量

1.将小茴香在热锅中焙干，用擀面杖将其碾碎备用。

2.在碗中顺次倒入自然面粉、酵母、牛奶、鸡蛋、盐、油、糖、小茴香，搅拌平均揉成润滑的面团。将揉好的面团放在暖和处实行发酵，发酵1小时附近就能够了。

3.将发酵好的面团揉至润滑，用擀面杖擀成薄厚约1cm的长形面饼。用刷子在面饼上刷上一层油，饧5分钟。

4.将饧好的面饼切成粗细平均宽度约为1cm的一个个小长条，并用手将长条在案板上揉搓一下。

5.开端上锅炸制。油烧制五成热的时分，将小油条顺次放入锅中。时期用筷子不断的翻动油条，待小油条炸制金黄后捞出控油就能够食用啦。

1.面不必发至两倍大，想理解更多创业型秘制配方敬请增加小编公号tsxc5888进修正宗特征小吃秘方，用半发面最好。

2.炸的时分油要多一点，但油温不宜太高，不然简单炸黑炸焦，影响光彩和口感。