芝麻油又叫"香油"
它既可以充当食用油
也可以作为佐餐的调味料
如果你想做凉拌青瓜
那芝麻油是必不可少的
不然就那个香味了~
其实很多人都不知道
芝麻油是"长寿食品"哦
今天，小编带你们一起来看看吧~
芝麻油有哪些功效？
1
降血脂
你一定不知道吧？！芝麻油竟然可以降血脂！不过，芝麻油中含有的α-亚麻酸和亚油酸是人体必需的脂肪酸，进入人体后的确可以发挥抗动脉粥样硬化和降低血脂的作用。
所以，血脂偏高的朋友，平时可以试试摄入一些芝麻油辅助治疗哦。
2
延缓衰老
芝麻油中含有木酚类和生育酚类抗氧化物质，它们可以有效清除细胞内的自由基，从而可以延缓细胞衰老。
3
保护肝脏
芝麻油中的木酚素还有促进乙醇代谢、加强肝脏解毒活性的功效。常喝酒的朋友，多吃些用芝麻油做的小菜可以保护肝脏！
4
消毒杀菌
此外，芝麻素的木酚素对真菌细菌也能起到抑制作用，经常摄入一些芝麻油，能让身体更健康，增强抵抗力呢~
既然芝麻油有这么多功效
那么芝麻油怎么吃更有效呢？
内附外用都可以不？
来来来，继续往下看看哈~
芝麻油怎样内服更有效？
1
早起喝半勺，治便秘
口服芝麻油能润滑肠道，可以软化粪块。尤其是排便不利的时候，早起可以喝半勺芝麻油，或者加入蜂蜜水中送服，能改善便秘的症状！
2
做菜放，降血压
科学研究表示，做菜时常放芝麻油，可以有效降低高血压发病率和药物服用数量，而且芝麻油还能让菜更香，何乐而不为呢！
3
喝酒前喝，护肠胃
芝麻油保护肝脏，同时还能保护胃黏膜，如今应酬聚会都少不了喝点酒，先喝一小勺芝麻油，就能大大降低酒对人体的伤害。
4
每天含半勺，护口腔
麻芝油中含有丰富的抗氧化物质和消炎杀菌成分，每天含半勺，就可减轻牙周炎、口臭和牙龈红肿出血，太厉害了！
芝麻油外用有什么好处？
1
修复嘴唇干裂
秋冬天气干燥，很多朋友的嘴唇容易干裂，这时候可以试试芝麻油哦。因为芝麻油含有丰富的维生素E，涂在嘴唇上是可以有效修复嘴唇干裂的，而且保湿效果还不错！
2
乌发养发
芝麻油里的维生素E和亚麻酸共同作用，可以加速头发吸收营养，所以头发枯黄分叉的朋友，赶紧试试用芝麻油！
方法：洗头发前先将发梢弄湿，抹上芝麻油，包上热毛巾捂20分钟左右，再用洗发水把头发洗干净就好。每周一次，连续做几周，你会发现发质明显改善了~
3
滋养皮肤
秋冬季节，朋友们除了嘴唇容易干裂，皮肤也很容易蜕皮缺水呢~所以也可以试试涂些芝麻油就能滋养皮肤，使肌肤紧致有弹性！
如何挑选好的芝麻油？
芝麻油功效这么多
而且特别香
于是导致了芝麻油的价格
还是会贵一些
甚至有些黑心商家还在芝麻油里
加入了其他油以次充好呢
别担心，今天小编分享
几个小妙招给你们
让你们选到好的芝麻油~
第一步 ：看颜色
纯正芝麻油，颜色是淡红色或红中带黄的，而掺入了其他油后，颜色就会发青、发黑！
第二步 ：闻味道
纯正的芝麻油，特别香！而掺入了其他品种的油，就容易产生刺鼻的味道，如果是掺入大豆油，还会有一股豆腥味呢~
第三步 ：摇一摇
除了看颜色和闻味道，还可以拿起油瓶摇一摇哦。如果是纯正的芝麻油，起泡后会很快消散，而如果瓶中的泡沫为黄色，还消失得很慢，你就要小心了，很大可能是劣质芝麻油。
第四步 ：放水里
在水中滴入一滴芝麻油，纯正的芝麻油油花会比较大，还容易散开。看到油花小而厚重，不易散开的，那就别买了。
怎样吃芝麻油更健康？
1
凉拌更美味
芝麻油不同花生油，它的耐热性差，不适用于煎炸。不过用来调制酱料碟、和作凉拌的佐料是极好的。不但既保持了芝麻油的醇香，而且很有营养呢！
2
适量食用
芝麻油不易保存，所以市场上卖的大多是小瓶装。但不要因为功效多，又不易久存就把芝麻油当饭吃哦，因为每天食用油都是要适量的！
3
腹泻要少吃
虽然芝麻油润肠通便，不过腹泻和患有慢性肠炎的朋友，还是不要食用芝麻油哟，以免加重病情。
以后芝麻油可以经常买了
做菜好吃还这么营养健康~
（种草了~）
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图：网络
文：阿呆
资料来源：一路风景一路歌
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