一天吃一个鸡蛋是没什么后果的，不要听别人瞎说，自己首先得有这方面的科学知识。一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。但有些人对鸡蛋有疑虑，害怕每天吃一个鸡蛋会升高血脂。殊不知，每天吃一个鸡蛋是有诸多好处的。

一、鸡蛋中含有丰富的蛋白质，其成分和我们身体需要的成分很相似，因此比起粥或是面包中的蛋白质更加容易吸收，

二、鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可以延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。

三、早餐吃一个鸡蛋能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。

四、鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂，钙，铁，维A，维D等B族维生素，对于用脑过多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋是非常有必要的。

五、蛋黄中含有两种抗氧化物质~叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线的伤害，提高视力。

另外，鸡蛋千万不能生吃，会有病菌，应煮熟再吃，一天吃鸡蛋不超过两个。