有一种香味难以抵御，撕开引发舔屏，百年传承的熏鸡，你吃过么？|163

关注北京生活时代 ——带你了解今天的北京城！

陈家熏鸡

最正宗的味道！

曾经……

有一只喷香油亮的熏鸡摆在我眼前

我没有珍惜

直到回到家，才后悔莫及

如果上天给我一次回到那家店的机会的话

我一定要走进那家熏鸡店，

来上十只熏鸡！

这不，

带着口水的记忆，

小编赶紧麻溜一路小跑的就跑去探店啦！
↓↓↓

陈家熏鸡

浓香入味的熏鸡和各种熏味熟食

好吃到你停不下来！

更重要的是

陈家熏鸡还是继承宫廷传统手艺的老字号！

想想看，还有比陈家熏鸡更适合的冬补选择吗？

（文末有福利哦）

↓↓↓

陈家熏鸡，有“内涵”的鸡

[ 做一只“老牌”的熏鸡 ]

△陈家熏鸡承德总店

陈家熏鸡的熏制工艺源自宫廷。十八世纪初，清朝皇帝在承德设立热河行宫，每年都会前往木兰围场秋狝。为便于食物储存，食用方便，宫中逐渐形成的熏制方法。后来便被传入民间，并由陈庆华老先生继承并发扬。所以，此次陈家熏鸡入驻通州，并又开了新店，看来小伙伴们对这种清宫塞外美食真是爱的深沉啊！

新开业的陈家熏鸡门脸不大，但您别小瞧了这巴掌大的店铺！要知道，陈家熏鸡作为承德老字号，始于1982年，已经有了35年的历史！有着深厚的文化内涵！

他家的熏鸡、熏肘被授予承德名吃、河北特色名吃。产品以色香、味美、肉嫩、不含色素和食品添加剂而享誉全国各地，甚至远销到日本！

[ 做一只“内涵”的熏鸡 ]

陈家熏鸡是由传统的加工方式制作，在选料上相当严格。它选用成长周期较长的散养鸡，经过十几道工序，加十几种中草药上炉熏制，熏制过程中不但要连续翻动，而且还要掌握烟量、火侯与锯末的多少。

虽然工艺繁琐，但这样制作出来的熏鸡，色泽鲜艳，造型别致，五香俱佳，食之不腻，不含任何色素和食品添加剂，有形、色、味、烂四绝之称。经熏制的陈家熏鸡，水分少、皮缩裂、肉外露、香味浓、肉质嫩。

[ 做一只“洁癖”的熏鸡 ]

△陈家熏鸡荣誉墙

陈家熏鸡肉食加工厂的家族传承这个熟食配方已有百年历史。别的先不说，光是这产品质量，小编可以拍着胸脯为陈家熏鸡打包票！

陈家熏鸡拥有独立的实验室，每批次产品进行严格检验，各项卫生指标均符合国家标准！1998年至今多次荣获国家、省、市、地区消费者信得过单位、放心食品经营单位等荣誉。怎么样，这样干净卫生的生产流程，绝对比处女座还“洁癖”吧！

陈家熏鸡

冬补三九，来只熏鸡才够味儿

所谓“夏养三伏，冬补三九”，不要问小编为什么早早的就开始进补了！小编才不会承认这只是馋的借口……要知道，这鸡肉是高蛋白低脂肪的营养佳品，它的组成相比猪肉、牛肉更有利于人体健康。

大家应该都已经知道了吧，陈家熏鸡，是经过十几道工序，加十几种中草药上炉熏制而成！这样制作出来的熏鸡不仅让人看了食欲大动，而其中浸入的草药更具有丰富营养！

怎么样，这样好吃不长肉，美味又健康的熏鸡，难道不是冬补的最佳之选吗？

而且，小编偷偷的告诉大家，比起其他的肉类，吃熏鸡可以减肥、美容哦！

陈家熏鸡

最正宗的承德味道

在和老板交谈的过程中，熏鸡的香味儿一直围绕在小编周围，小编真的口水都快流下来了啊！抱着独馋馋不如众馋馋的无私精神，小编也来馋一下大家，快来看看都有啥好吃的吧！

招牌熏鸡

首先登场的就是陈家的招牌熏鸡啦！说真的，看第一眼的时候小编还以为是只鸭子，因为个头真的不小，不得不夸这家养的鸡还真是够肥！

看这酥嫩到微微缩裂的表皮！想象一下里面鲜美入味的鸡肉！怎么样，是不是已经开始流口水了？

对于这只熏鸡，小编只能说：真的很香！它肉质鲜嫩，经过长时间的熏制已经十分入味！要不是小伙伴拦着，小编一人都能干掉一整只！哈哈！

美味熏肘

看这圆滚滚的整个大肘子，充分保持了肘子的原态。肉特别结实，一块将近2斤重呢！比市场上那种小小的用线捆的皮卷肉的肘子不知道要好多少倍！陈家熏鸡的肘子肥瘦适宜，小编先是尝了一口瘦的，不夸张的说，真是好！吃！上！天！除了满口留香之外，小编大概已经词穷到无法形容了……

本来小编对肥肉是很抗拒的，但在小伙伴的劝说下尝试了一块，恩~这肘子的肥肉Q弹入味，除了熏肉香外，与“肥腻”二字完全沾不着边！这回，算是给肥肉正名了！

特色猪蹄

接下来的是猪蹄！小编是个对猪的脚指头情有独钟的吃货！此时如此美味摆在小编面前，我真的控制不住已经伸出去的小爪啊！

看看这色泽多么诱人！一口下去，口感棒极了！而且猪蹄富含胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，具有增加皮肤弹性、延缓衰老等功效，绝对是美容养生的不二选择！

熏味翅中、鸡爪

陈家熏鸡的鸡翅，肉质饱满，熏香入骨。啃鸡翅，可不就是享受啃的感觉、讲究嗦那个香味嘛？

当然，鸡爪也是不能忘了的！外面寒风呼呼的吹，盖着小毛毯窝在沙发里一边啃着鸡爪，一边就着小酒儿看电视，真是无比享受！

嫩滑口条

小伙伴们认出了吗？这就是猪口条，被我几个哥们奉为上品的下酒菜……

其实一开始，小编是表示不接受的。但是架不住几个哥们忽悠，尝了一下，然后，然后就没哥们什么事儿了。（神秘微笑）口感嫩滑而不腻，绵软可口，看这大块的肉，真是百吃不厌！

美极熏鸡腿

吃肉才能抵抗这呼啸的大北风！这个为啥叫美极熏鸡腿呢？因为肉真心好多，又特别入味儿，咬一口，嘴里和心里都超满足啊！冬天很好存放，老板，给我来十只！

黄金翅尖

男人下酒，女人打尖的美食！这是新开业的陈家熏鸡的新品！老板强力推荐。小编去的时候，老板又新出一大盘，老板说新出的这个翅尖卖的特别火爆，周围顾客家里有个三五友人相聚，都会来买点，颜色漂亮，入口味道醇香浓郁。

新鲜鸡胗

鸡胗因为是鸡的胃脏，一定要洗的非常干净，陈家熏鸡做的就是如此。选用鸡胗有着严格标准，采用非常新鲜的食材，然后制作出非常有嚼劲的鸡胗。根据《本草纲目》的记载，鸡胗还有消食导滞，帮助消化的作用哦~很馋了吧~不如买点回去尝尝~

秘制蒜肠

蒜肠，那绝对是小编一年四季餐桌上的必备良品！打卤面配蒜肠、高粱米饭配蒜肠、鲜虾饺子配蒜肠......

小编亲测，这家店的蒜肠味道真的好好吃哦！这么长的一根，小编觉得自己吃一根一点问题都没有，回头还能啃俩鸡腿，哈哈！要知道，蒜肠在味道上还是非常难把控的，有一点蒜味会更下饭，但是不能太浓烈，有劲道不能软绵，小编好想拿出小本本记下他们家的制作秘方啊！

大块猪肝

众所周知，猪肝是补血的首选佳品！猪肝本身是解毒器官，里面有许多解毒的酶，适当吃一些猪肝对身体特别有好处。而且寒冷的冬季，吃一些会增强身体的抵抗能力，同时猪肝中含有大量的维生素A，又有明目的作用。陈家熏鸡做的猪肝味道一级棒，入口之后，满满的都是肝的香味，完全颠覆了小编以前吃过的猪肝很苦的认知。太惊艳了！买回去给家里的小朋友们吃，保证他们再也不会挑食了！

风味猪头肉

大家可能看不出来这是猪头肉，主要是小编觉得正面的猪脸视觉冲击力太大……就采取温柔模式，翻过来拍了！

要知道，这猪头肉可是最考验火工的。您瞧这猪头肉色泽红润，便知道陈家熏鸡的制肉功夫了得！小编忍不住尝了一口，肉质香糯浓醇，咸甜适度，肥而不腻，一个字：赞！两个字：超赞！

各类熟食

除此之外，陈家熏鸡还有猪肝、猪耳、以及熏肠等等各类熏肉熟食，种类齐全，满足您的各种需求，包您吃的超过瘾！

大礼包

陈家熏鸡还推出了鸡年大礼包哦！看这大方精美的包装，是馈赠亲朋的好选择哦！

怎么样，是不是已经被小编馋得流口水了呢？那就赶快叫上亲朋好友们，一起组团来“吃鸡”啦！

小编郑重把地址奉上，等您来哦！↓↓↓

陈家熏鸡店铺信息

▼

名称：陈家熏鸡（通州怡乐中路店）