主料：红萝卜，鸡蛋，淀粉，面粉，青葱，盐，胡椒粉

第一步：萝卜刨丝，用少许盐腌制二十分钟后挤掉多余水分。

第二步：青葱切葱花备用。

第三步：将鸡蛋，面粉适量（不要太多，裹上薄薄一层即可~），盐，胡椒粉放入胡萝卜的碗中，搅拌均匀。

第四步：用筷子转拿少许调好的萝卜丝，团成球状。

第五步：起锅热油，五成热，放入丸子炸制表面微黄即可，全部炸好即可关火。

好了，胡萝卜丸子就完成了，如果家中有番茄酱可以蘸番茄酱吃，味道会更好的。如果喜欢可以在家做做试一试啊。