国内吃货们在这个金秋享用了新鲜肥美的大闸蟹，洁白细嫩的蟹肉、肥而不腻的蟹黄蟹膏……啧啧啧，这螃蟹没吃过瘾怎么办！美国最有名的螃蟹让你真正吃过瘾，冬季价格还更便宜！

-关于珍宝蟹-

珍宝蟹（Dungeness Crab）是美国最著名的螃蟹品种，得名于华盛顿州西雅图附近的港口小镇Dungeness，产地主要分布在北加利福尼亚、俄勒冈、华盛顿州、阿拉斯加等地。珍宝蟹全年都可捕捞，但冬季产量最高，价格也最为便宜。

螃蟹们在秋季换壳后，经过了一个秋天的“贴秋膘”，在冬天蟹季捕捞上来时可说是全年最肥之时，最重可达1.5公斤！而说起美国最佳吃蟹地，那必须首推西雅图，紧邻渔场得天独厚的地理位置、数量超多各种档次的海鲜餐厅……吃货们快来西雅图开启吃蟹盛宴吧！


-吃蟹餐厅推荐-

1| The Crab Pot 敲螃蟹

美食林臻选

人均约45美元

图/携程攻略社区用户Hello_Yuanzi

人气超高的海鲜餐厅，饭点不提前预约就做好排大队的准备吧。这里的吃法有点“凶残”，一大盆海鲜倒在桌上，螃蟹、虾、蛤蜊、青口、玉米等超级丰盛。吃的时候用可爱的小木槌敲敲敲，非常有意思。

地址：1301 Alaskan Way, Pier 57, Seattle, WA

营业时间：周日-周四11:00-21:00，周五、周六11:00-21:30。

2| Chandler's Crabhouse

美食林臻选

人均约45美元

图/携程攻略社区用户嘟旅途

1988年开业的老牌餐厅，位于湖边的地理位置极佳。每年蟹季会推出8种不同的螃蟹，用来制作20多道蟹料理，这里的珍宝蟹饼可是号称“全世界最好吃”。

地址：901 Fairview Avenue North, Seattle, WA 98109

营业时间：午餐：周一-周日11:30-15:00，晚餐：周日-周四16:00-21:00，周五、周六16:00-22:00。

3| Cutters Crabhouse

美食林臻选

人均约30美元

图/官方Facebook-www.facebook.com/CuttersCrabhouse

这家餐厅位于派克市场附近，透过大大的落地窗可以欣赏到无敌的海景。螃蟹无论是整只烹饪，还是煎制成外焦里嫩的蟹饼，都保留着蟹肉的鲜香。

地址：2001 Western Ave, Seattle, WA 98121

营业时间：周一-周四11:00-21:00，周五11:00-21:30，周六10:30-21:30，周日10:30-21:00。

4| Pike Place Chowder

美食林风味

人均约20美元

图/携程攻略社区用户Hello_Yuanzi

派克市场中被评为西雅图第一的海鲜浓汤店，吸引了世界各地的食客慕名前往。螃蟹&生蚝浓汤（Crab & Oyster Chowder）奶油味浓郁、海鲜分量十足，再搭配馅料满满、酥脆可口的蟹肉卷（Dungeness Crab Roll），简直完美。

地址：Pike Place Market, 1530 Post Alley, Seattle, WA 98101

营业时间：周一-周日11:00-17:00

5| Elliott's Oyster House

美食林臻选

人均约45美元

图/携程攻略社区用户Hello_Yuanzi

位于码头的知名海鲜餐厅，螃蟹、生蚝、龙虾、鱼等各种海鲜丰富多样。招牌的海鲜拼盘（Cioppino）含有珍宝蟹、烤扇贝、鳕鱼、贝类等，超级丰盛。

地址：1201 Alaskan Way, Pier 56, Seattle, WA 98101

营业时间：午餐：周一-周日11:00-16:00，晚餐：周日-周四16:00-22:00，周五和周六16:00-23:00；圣诞节前夜营业至20:30，感恩节、圣诞节休息。

6| Blueacre Seafood

美食林臻选

人均约45美元

图/携程攻略社区用户Hello_Yuanzi

地道的美式海鲜餐厅，海鲜种类非常丰富，量大味美。珍宝蟹的吃法也是多样，蟹饼和蟹腿都只算前菜，整只的螃蟹佐以辣椒和大蒜烹饪，吃起来更加有味。

地址：1700 7th Ave, Ste 100, Seattle, WA 98101

营业时间：周一-周日11:00-22:00

7| Etta's

美食林臻选

人均约25美元

图/餐厅官网www.ettasrestaurant.com

西雅图名厨Tom Douglas打造的知名海鲜餐厅，餐厅的食材取自旁边的派克市场，螃蟹、鱼类、贝类都保证新鲜，而且价格实惠，性价比超高。

地址：2020 Western Ave Seattle WA, 98121

营业时间：周一-周四11:30-21:00；周五11:30-22:00；周六9:00-15:00,16:00-22:00；周日9:00-15:00,16:00-21:00。

8| Ray's Boathouse

美食林臻选

人均约45美元

图/餐厅官网www.rays.com/boathouse/photos

由复古的船屋改建而成，海边的餐厅视野极佳，普吉特湾和远处的奥林匹克山脉尽收眼底。螃蟹的吃法主要有蟹饼、蟹肉沙拉和蒸蟹腿，新鲜美味、摆盘精致。

地址：6049 Seaview Avenue Northwest, Seattle, WA 98107

营业时间：晚餐周一-周日16:00-22:00。

9| 新星酒家

人均约30美元

图/携程攻略社区用户湖绿紫

这家中餐厅主打美味的海鲜，深受当地华人和中国游客的喜爱。螃蟹现选现做，做法选择包括上汤、葱姜、豉汁、牛油芝士、奶油、避风塘和蒜蓉蒸，中式做法更合中国人的口味。

地址：516 S Jackson St, Seattle, WA 98104

营业时间：周二-周日11:00-22:30

10| 派克市场

图/携程攻略社区用户枫叶飞飞

如果住在有厨房的酒店或民宿，不妨自己到派克市场直接购买最新鲜的海产。这里的螃蟹每天直接从港口运进，保证新鲜，而且价格要比餐厅里便宜很多。

地址：1st Avenue and Pike Street, Seattle, WA 98101

营业时间：大部分摊位营业时间为10:00-18:00，节假日略有不同。

-螃蟹捕捞-

如果吃货们不满足于到餐厅吃螃蟹，在西雅图还可以自己出海捕捞！西雅图政府允许居民捕捞螃蟹，首先需要购买捕蟹证，可在Fred Meyer和Walmart这两家超市购买，捕蟹证加钓鱼证约15美元，如被查到无证捕捞将会受到高额罚款。之后前往政府允许的捕捞点租船出海，大部分船上都会准备好各种捕捞工具。

小贴士：需要注意，捕捞的珍宝蟹不能超过5只，且只能捕6.25英寸（15.875厘米）以上的雄蟹，禁止捕捞母蟹，否则会受到高额罚款。

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编辑：F.

责编：Lora

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