民间流传着这样一句话：天上飞的只有飞机不吃，地上跑的只有汽车不吃。当然这只是调侃的话语，但由此也可以看出我国是一个忠于美食的国家。我们国家地大物博，人才辈出，因此在美食方面有很多创新不同的食材，不同的烹饪方式，制作出不同的美食。但并不是什么食物都能吃，有的食物研究就很伤身，不建议再吃 。有四种食材以明确指出，不要再吃，但愿你的餐桌上已没它们。

1.家禽的“尖翅”

这里的尖翅并不是指家禽的翅膀，而是禽类屁股上长尾毛的地方（所谓的“鸡翘”），爱吃的人都称肉肥嫩。但这是禽类淋巴腺集中的地方。原因：淋巴腺的主要作用就是吞噬病菌和病毒，还有致癌物质和霉菌毒等的，而这些毒素就存在于淋巴囊中，无法分解。这就意味着禽类的“尖翅”相当于一个毒仓，吃它就等于服毒。

2.鸡头

民间有句谚语：十年鸡头胜砒霜。鸡活的越久，鸡头越毒，很多人会在坐月子或进补的时候熬鸡汤，千万不要把鸡头放进去，这样影响健康。原因：鸡在啄食时会吃进很多重金属物，这些重金属会储存在脑组织中，鸡越老，存的越多，毒性越强。

3.鱼类

“墨衣”——杀过鱼的都知道，很多鱼的腹内俩侧有一层黑色的墨衣，这一部。分一定要清理干净，千万不能吃。原因：这些墨衣含有大量的组胺、类脂质和溶菌酶。谁知污染越严重，鱼的墨衣越黑，可见这与鱼的生存环境密切相关，由此也可判断鱼的受污染程度。

4.猪脖子上的肉疙瘩

猪脖子上有一些灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，这些又称肉枣，发现这些东西要不怕浪费割出来扔掉。原因：这些部位类似于人体的病变结节，含有很多病菌和病毒，千万别吃。