轻食≠不好吃？！襄阳公园对面这家新开不久的餐厅，能改变你对“轻食”口味的偏见！|163

在开始说这家店之前，会想先问问大家，对“轻食”的理解。

能减肥？
很健康？
吃草？
清淡？

你可以在留言处，写上你的想法告诉我们。

留言被选中的话，

可以获得 MOKA Bros 餐厅价值 30 元的专属福利券哟！

名额 10 位！抓紧来吧！

未来，我们还会不定期投放福利，

你将有更多机会，

与我们一起打卡上海更多的好地方！

生活在上海的你，有没有发现这两年“轻食”越来越流行了呢？打开外卖平台，轻食餐销量也都非常可观。作为一位肉食主义重口味者，起初对“轻食餐”是有所排斥的，会顾虑没有肉自己根本吃不饱，更不习惯菜品清淡的味道。你是不是也有过这样的顾虑呢？

由 lan Wil 拍摄

流动“人力榨汁机”

让你享受到运动后的美味

一次偶然的机会，傍晚路过襄阳公园，发现公园对面新开了一家叫 Moka Bros 摩卡站的轻食餐厅。店门口有不少老外都在试玩 2 部“人力榨汁机”。骑上单车，不停踩踏，挥洒汗水后品尝自己运动后的劳动成果。

后来再去，发现“人力榨汁机”不在了。店员说，这 2 辆“人力榨汁机”会流动出现在 Moka Bros 的北京店、成都店、杭州店和新开的上海店内，供食客体验。当“人力榨汁机”不在店内的时候，你也不用担心，照样能喝到它家“莓子果昔”、“动力能源”等招牌果昔。

或许你想说现在天冷，你更想要一杯热饮，那不妨来一杯它家的手工茶。选用新鲜莓果和南美超级植物马黛的摩卡动力组合茶，这款茶富含天然抗氧化物和甜蜜的花香，非常健康。

“按照健康方式生活

就意味着要与众不同”

除了饮品，它家菜品更是讲究颜值和健康兼具。摩卡站的经营理念根植于两位来自委内瑞拉和哥伦比亚的创始人厨师 Dniel 和 Alex。他们将南美便利餐厅的现代化引入了中国，2008 年他们开了第一家叫 Mosto 的餐厅，然而在 2011 年成立了 MODO Urban Deli，而后更在 2013 年又创办了摩卡站。

简单日常健康又美味的食物，是他们坚持在做的事情。用 Daniel 的话来说就是：“按照健康方式生活就意味着要与众不同。我们相信只有多样性和均衡性兼顾才能做到。我们去发觉身边最新鲜的食材，然后融入健康里面在这一制作过程中。”

能量拌饭就颠覆了

我对传统轻食口味的偏见

很难想象，他们所谓的“轻食”到底能有多美味。尝了几道之后，才发现是自己没见过世面。那道它家招牌之一的能量拌饭！从外貌上来看，这款生三文鱼拌饭像极了之前红遍上海滩的“夏威夷海鲜饭 POKE POKE”，而口味上却颠覆了我对“轻食口味单一”的偏见。

生三文鱼拌饭￥78

黑米饭、烤南瓜、韩式泡菜、海藻丝、牛油果、水波蛋

在拌饭中混入了韩式泡菜，又将日料中的常客三文鱼和海藻丝请来，再加上令人饱腹感十足的牛油果。将水波蛋捣碎，拌上黑米饭一起，送一口入嘴里，满满的幸福感。

鲜虾牛油果酱卷￥68

凉拌卷心菜、牛油果酱、香菜、辣根汁

如果你是牛油果爱好者，那很荣幸，这款想必会赢得你芳心。店家将牛油果制成酱，搭配选用个头比较大的南美大虾，嚼劲十足。辣根汁的加入起到了画龙点睛的作用。

帕尔玛火腿三明治￥30

鲜马苏里拉奶酪，芝麻菜，番茄干

（可选择面包：谷物或全麦）

三明治中用到的“马苏里拉奶酪”是在欧洲家庭中很常见的一款奶酪。这种奶酪质地比较柔软，口感柔和。与其它鲜奶酪相比，马苏里拉富含水份，因此脂肪量比较低。它具有微酸或乳酸的味道。配上帕尔玛火腿、芝麻菜和番茄干，这款三明治吃起来让你觉得不会那么干。除外，店家比较人性化的地方在于，面包有谷物和全麦 2 种可以选择。

看起来貌不惊人的胡萝卜蛋糕，由店家纯手工打制。尝起来也并没有那么甜腻，浓浓的胡萝卜味道倒是很突出。

去了之后，和我健身的朋友打趣说，这里很适合成为你的“食堂”！从周末早午餐 Brunch，到工作日早餐，再到健身结束后的放松 Happy Hour……周末还有现场 DJ 助阵。

4 座城市

各有一句接地气的方言 SLOGAN

用餐的时候，发现这里的外国客人特别多，这或许跟餐厅营造的整体氛围有关系。爵士风格的音乐节奏，让你一走进店就能感受到摩卡站的魅力。

摩卡站上海店拥有 150 平米的室内空间，加上外部空间约 300 平米左右，舒适宽敞的用餐环境，让人觉得很舒服。餐厅更是欢迎客人带宠物前来用餐。那不，上海老克勒一边喝着咖啡，一边在和他的狗狗说话。

“时髦、有趣”是 Moka Bros 给我的第一印象。墙上那句“侬劲结棍嘞！”会让你情不自禁地读出来，非常接地气。

结合摩卡站的英文口号 “HEY YOU’RE AWESOME！”，中文口号会根据不同城市的方言而发生变化，如北京是“你是我的瓷（homie）”，成都是”今天一定巴适的板（satisfy）”，在杭州则是“绝对让你落胃（comfort）”。

北京店

上海店

杭州店

成都店