在我很小的时候，香蕉还是一种比较昂贵的外来水果，因为必须从南方运来，在新疆显得十分稀罕。不过十几二十年时间，香蕉成了冬天最便宜的水果之一——运输和贮存成本降低后，这种产量巨大的水果自然贵不起来了呀。

香蕉（Musa nana）

芭蕉科，芭蕉属。植株为大型草本，从根状茎发出，由叶鞘下部形成假杆，叶长圆形至椭圆形。穗状花序下垂，由假杆顶端抽出，花淡黄色。果序弯垂，结果10-20串，约50-150个。植株结果后枯死，由根状茎长出的吸根继续繁殖，每一根株可活多年。

全世界所有栽培香蕉，只要是同个品种，遗传上来讲都是克隆体，为什么？因为人类改良过的栽培香蕉无法结种，只能以地下根状茎长芽分株的方式无性繁殖，这就使得大部分香蕉都是相同的基因，是彼此的克隆。

香蕉为什么只能无性繁殖？有人说香蕉没有种子。其实只要咬开香蕉，可以看到香蕉内部的结构：由内果皮发育成的果肉、中空的中轴，还有中间褐色的小点点，那是胚珠。

所以香蕉是有种子的，但是它的种子停留在胚珠阶段，无法发育。

那如果没人帮忙扦插，只靠香蕉自己发芽繁殖，效率是不是太低了？你的担心是有道理的，不过，香蕉不会没人帮忙，它之所以无法用种子繁殖，完全是人类改造的结果。

香蕉起源于东南亚，是世界上最古老的栽培果树之一，现在的大多数香蕉栽培种都源于一种叫小果野蕉（Musa acuminate）的种类。

小果野蕉的染色体有22条染色体，分为两组，我们称为二倍体。它们能正常结出种子，可以用种子种香蕉，进行有性生殖，正常成长。

但小果野蕉和它最初的改良种并不能令人满意，因为它的果肉中不但有种子，种子还挺多，长这样：

想象一下边吃香蕉边吐籽儿的麻烦吧，于是人就努力改造它们，好让它们种子能少点。

结果比人预想的更好，改良香蕉干脆变成了无籽香蕉——个别香蕉出现了染色体减数分裂异常，将它们的配子与正常香蕉的配子结合，产生了三倍体香蕉品种。

原本的二倍体香蕉繁殖时，22条染色体进行减数分裂，形成具有11条染色体的雌配子或雄配子，雌雄配子结合继续长出二倍体香蕉，有正常的种子。而三倍体香蕉形成配子时，33条染色体无法分配均衡，所以无法产生正常的种子。

尽管种子不发育，香蕉照样结果子。不经传粉或其它刺激而形成无籽果实，称为天然单性结实。这种现象不仅见于香蕉，无核葡萄、橘子、西瓜等都是这样。

三倍体香蕉的诞生，彻底改变了它们的繁殖方式。对人类来说，无籽香蕉当然更方便美味，而且它们的果实大，味道好，产量也高。所以，今日的香蕉只能克隆自己。

市面上常见的各种大小香蕉都是无籽的。如果大家去海南岛，可以吃到当地的一个特殊品种红香蕉，也是无籽的。

香蕉的这个特性，使它成为一种品控极佳的水果，只要种植得当，香蕉的味道、甜度都差不多。

凡事有两面，克隆式成长也给香蕉埋下了一个定时炸弹：如果突然出现了一种能让香蕉死亡的传染病，那么在人类找到治病防范之前，这个病可以灭掉所有香蕉，因为好几百万棵香蕉树可能在基因上是同一棵香蕉。

唉，一个没有香蕉船吃的咖啡厅是多么无趣啊。

不过，也不要杞人忧天，相信植物学家吧，他们一定能找到让我们继续吃上香蕉的方法。