在来锦上添花烘焙培训学校之前，我对烘焙行业也有过一些了解，之后通过朋友介绍到了这个学校，在机缘巧合的情况下认识了这所学校的一位老师，在和她的多次交流中，让我更加具体地了解了这个学校所涉课程和专业，通过这些让我对自己的未来有了一个明确的方向。所以我来了！

带着满满的信心，开始了我的实地考察，第一天跟着烘焙培训学校的老师学习了体验一天烘焙课程，让我对烘焙产生浓厚的兴趣，报了名之后，在接下来的2个礼拜，学的都烘焙课，因此我觉得烘焙学起来并没有那么难，不管是抹抷，挤花，花边只要用心，足够的耐心，没有什么是做不好的。

通过几个礼拜的学习，及和同学的相处，很荣幸地被选举为班干部，在刚开始的时候，可能是因为我在社会上待的时间比较久，把社会上的那套管理方式用到这里，结果却不是我期待的那样，当时感觉有点无奈，力不从心，在接下来很长的一段时间，我都反复调整自己的心态及管理方式，可能就因为这样，我们班同学在各个方面都有了很大的改进，而且自己也在原有的基础上有了很大的成长。

烘焙专业在我们学校也是必不可少的，在这段时间，我也接触了烘焙课程，刚开始以为老师只是给一个配方，就可以直接实操了，但是没想到我们认为的理论知识竟然还包括了这么广泛的专业知识，让我们对平常生活中所用到的面粉，糖，盐等有了更加确切的了解及认识，在后来的实操课堂中，老师结合理论课堂所讲的知识，给我们详细的演示了操作过程中应该注意的点，让我深深地感受到老师对我们的认真负责，让我更有激情地去做好每一个产品。

经过这段时间的学习，我相信在锦上添花烘焙培训学校以后的日子里，我不仅学会专业技能，还会学到很多......最后，在以后的学习生活中我会更加地努力。