牛奶，被人们称为“白色血液”，它对人体健康的重要性，相信人人都知道。喝配方奶的孩子，从出生到发育成长到年老，都离不开牛奶，喝母乳的小孩断掉母乳以后，牛奶也是生活中必不可少的食物。牛奶是人体钙的最佳来源，它还富含优质蛋白质，丰富矿物质。但是，当牛奶与这几种食物一起吃的时候，对人体反而有害。今天，大家就跟小汐一起来认识我们最常见的牛奶。

牛奶味甘、性平，富含人体必需氨基酸，经常喝牛奶可以增强体质；牛奶为碱性食物，胃酸的人可以喝一些牛奶，中和胃酸对胃的刺激；牛奶的钙磷比例好，能够很好地促进人体对钙的吸收。

经常喝牛奶，小孩能够更加健康成长，老人能够预防骨质疏松，女性能够美容养颜。对一般人来说，常喝牛奶，能够增加钙吸收，能够减轻黑色素沉淀，能够缓解疲劳，还能够提高大脑工作效率。

但是，请大家记住，牛奶虽然好，却不能和以下这些食物一起吃，小心无益有害。

1、牛奶不能和酸性果汁搭配喝，牛奶所含的酪蛋白，在酸碱度低的环境下，会被凝聚，不利消化。

2、热牛奶不能和糖一起吃，牛奶在加热情况下，与果糖会发生反应，产生的果糖氨基酸具有毒性，对人体有害。

3、牛奶不能与巧克力一起吃，牛奶的钙与巧克力的草酸结合，形成草酸钙，进食以后不消化，还影响成长发育。

冰汐营养师：国家二级营养师，提供可信赖的健康知识和饮食搭配。

图片来源：网络