在精致的西式面包坊已经遍布海口市大街小巷,各式各类的西点微商充斥着朋友圈时。
长辈们却时常念叨着想要吃些传统糕点,特别是对于老人而言,比起精致新潮的西点。
那些味香酥软的中式糕点更能唤醒味蕾的共鸣。
传统桃酥讲求酥而不硬,干而不焦,最适合老少一块享用,但在海口十分难买到正宗桃酥。
直到这家老字号糕点在海口开出了第一家店,不仅有正宗桃酥,还有红枣蛋糕、绿豆饼等传统中式糕点~
现代快节奏生活下,最难得的是与长辈一同饮茶吃点心,而味香酥脆的桃酥,绝对是与长辈闲谈一二,怀念旧事的绝佳茶点。
原味桃酥保留了最正宗的味道,核桃和芝麻糅合在桃酥中,烤制成金黄色,隔着老远就闻到浓郁的饼香,稍微用力掰开桃酥,就能感受到那股酥韧劲。
入口之后还没等牙齿完全咀嚼,桃酥就已经酥化在口腔中,酥脆而不硬的口感,任凭谁都抗拒不了这种满口生香的酥饼~
吃桃酥配上一杯清茶,谈谈小时候的糗事,与长辈度过悠闲的亲情时光。
与原味桃酥相比,原麦桃酥的颜色更深一些,桃酥中多了一股原麦被炙烤后的香气~
因为加入了果仁成分,原麦桃酥口感相对原味桃酥,会稍微硬一些,吃起来会有一些果仁颗粒感~
桂洲村作为中式传统点心世家,不仅有甜口味的桃酥,还有咸口味桃酥,咸香的滋味试过就忘不了。
不同于甜桃酥硬中带酥的口感,咸桃酥的酥感更甚,只需轻咬一下,整块饼都会酥散开来。
咸桃酥中还融进了瓜子仁,吃起来更香。而饼中掺进的咸肉松,让桃酥的咸香感更厚重,酥到了骨子里的口感让人欲罢不能~
桂洲村不仅做桃酥一类传统糕点美味至极,为了满足不同人的口味,也有很多种类的西式小点,肯定能找到你的心头好~
圆滚滚的蛋糕外壳上,裹了厚厚的一层肉松。紧实的海绵蛋糕,和外层绵软的肉松层张弛有致的搭配在一块。
表层还洒满了海苔,让小贝多了一丝独特的咸鲜味,是小辈最喜欢的甜咸味糕点。
一口咬下,纯正浓厚的肉松咸香味溢满口腔,蛋糕中间还有甜咸口味的酱,消除了肉松的腻感~不管是当下午茶还是早餐都超棒~
足料的奶油馅,只需轻轻一挤,奶油就溢出来啦。软滑的奶油在舌尖上雀跃,微微的甜味让人不自觉就放松下来,瞬间唇齿留香。
小巧mini的泡芙最适合当做办公室小零嘴,或是在家时的小点心~
说到中式传统糕点怎么能少了绿豆糕,绿豆清热败火,制成糕点也美味无比。
将绿豆去壳,制成清爽解腻的绿豆糕。淡绿的颜色,软绵的质感,绝对是人畜无害的温柔小点心。
恰到好处的糖分,入口即化的绵柔感,使得浓厚的绿豆味萦绕在齿间。
细而绵密的绿豆冰糕,就像长辈对小辈绵绵不绝的关爱,最适合用来孝敬牙口不好爱吃甜食的老人啦~
除了传统口味的绿豆冰糕,桂洲村还在绿豆糕加入了近年来大家喜爱的蔓越莓果干,淡绿中的一点红,让这道传统糕点的颜值上升了一个度。
因为加入了蔓越莓干,微甜清淡的绿豆味中,还有酸酸甜甜的果干味。演绎出中式传统糕点的freestyle~
桂洲村还有超多中式点心可选择~香浓味美的凤梨酥和甜而不腻的老婆饼都值得一试哦~
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桂洲村
地址:海口市龙华区大同路4号泰龙城入口处
电话:13322077168
营业时间:9:00-23:00
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