郓城,是水浒故事的发祥地,地处山东菏泽。郓城水浒宴(水浒故里酒店)北寒作品

这里有丰富的地方特色小吃,名声在外的有何家壮馍、祝家肉合、黄泥岗原浆酒、沙土胡三羊肉汤、陈集房来柱祖传烧鸡、吕家糊粥、皮家烧鸡、晁家狗肉等,还有大名鼎鼎的水浒宴。此外,还要补充一句,宋江武校和水浒好汉城也在这里哦。郓城小吃

郓城小吃

郓城壮馍,山东郓城著名的汉族小吃,椭圆形,长宽约30X15公分左右,皮分4层,面皮肉馅、馅以鲜羊肉为主,也有素馅的,如鸡蛋、韭菜等,以葱、姜、菜蔬、香油等多种祖传佐料搅拌而成。

壮馍制作

熟后的成品壮馍,色泽金黄,外焦内嫩,食之鲜而不膻,香而不腻。

皮为小麦精粉,经过面板面、馅包装成形后,放在特制工具平底煎盘(铁制)中进行油煎炸加工,火候和时间要恰到好处,经几次翻动即成。

“祝家肉合”的制做材料是牛、羊、猪肉,制作时首先把面粉加水调均匀,制作时加肉菜等馅料,锅内加油加热经过油炸而成,成品肉合外形呈椭圆形、圆形两种。

“祝家肉合”也是山东特色小吃。肉合刚出锅时外皮呈金黄色,外酥里鲜、香而不腻。适当放置一会,外皮松软、肉味鲜美。“

“祝家肉合”

清晨,在小店里吃肉合的食客。

郓城水浒故里酒店是吃水浒宴的好地方,这里集合了郓城的名优小吃,同时做了改良和提升。

这里的美食味道没的说,不过也不是没有确定,那就是太火爆,需要提前很久预定,要不然根本就没有位置。