香料能烧煮卤炖很多食物，但是你知道它们是怎么长成的吗？跟先锋食艺一起见识下，肯定让你大吃一惊！

八角

八角常被用于煲汤和炖肉，在增添风味的同时也有助消化的功能。你知道棕红色的八角是怎么长的吗？

没想到八角幼时是长在树上的，这青翠的样子，一看就能掐出水来。

新鲜的八角是采摘后的八角要倒入开水中煮至果实变为黄色，取出沥干水份后放在太阳下曝晒就出现了我们常见的棕红色。

大家要特别注意的是，下图的莽草常常被不良商贩用来冒充八角，误食莽草会引发头痛恶心，重则急性食物中毒危及生命，所以在购买的时候一定要擦亮眼睛

草果

草果形似龙眼，新鲜果实在根茎上抽出，成熟时紫红色，晒干或烘干后棕褐色。

肉桂

在我国，桂皮常常被用来做卤味或炖肉，而在西方国家，桂皮常常用来给甜点提香~

通常我们食用的桂皮就是樟科植物肉桂的干皮及枝皮，一般于8～10月间，选择桂树，按一定阔度剥取树皮晒干后制成。

花椒

花椒是长在树上的，而且还会开花呢，看这些细细碎碎的小不点，是不是很可爱？