作者简介：也可，电台主持人。籍贯湖北，现居海口。

文|也可

注：本文为作者也可的柬埔寨旅游日记（二）

作为一个中国人，当是见多了“地大物博的景观”。

比如有关中国的五大淡水湖，也是让很多国人骄傲的了。甚至以为只有中国才能出这样的自然景观。

而不想象柬埔寨这样的小国，也同样有着烟波浩渺，一望无际的湖泊——洞里萨湖。

洞里萨湖，东南亚最大淡水湖。

洞里萨湖 也可摄

如果说吴哥窟是人文野化成的自然景观，洞里萨湖则是自然运化出的人文风情。

然而作为一个长居海南岛的人，常年与大海相伴，就算洞里萨湖再为波澜壮阔，自是也不会由此为奇，进而产生探访它的兴趣。

————对我来说，洞里萨湖让人心向往之的还是传说中的水上人家。

水上人家 也可摄

洞里萨湖的水上人家近似疍民，只不过出现时间不长。阿松说水上人家由80%的越南老兵与20%的高棉人+回教人组成。

越兵是洪森当年为抗击波尔布特向越南借来的，战后不少越兵不愿回国，为报答他们的国际主义精神，柬政府答应让他们留在洞里萨湖靠湖吃湖。

随着全球旅游时代到来，水上人家渐渐成了游客镜头里的独特景观，而洞里萨湖也因水上人家满是另类人文气息。

卖艺的水上人家 也可摄

说它另类，是因为水上人家并没因旅游开发吃上旅游饭，而是有不少妇孺变成了叫花子。每当游人靠近，岸上船上水上，各显要钱绝活。岸上卖艺的，主要是吹啦弹唱的地雷受害者组合，以及偷拍你大头照贴在碟子上再卖给你的偷拍帮。其实那些兰花小碟很精美，印了大头贴也才卖1万柬币（￥20元）。船上卖力的，跟着游船给客人按摩捶背，每按一人收小费2000柬币（￥4元），还有水上玩蛇的，游船靠岸甚至航行中，都会有一些小船靠过来，他们脖上挂蛇趴住船帮，向拍照游客要钱。

玩蛇行乞的小孩 也可摄

行乞应该是旅游时代带给水上人家的副业。过去年代他们吃喝拉撒全靠湖，不少人家全部家当也就一两条破船坞。水上人家须根据天气水势变化不停搬家，一年少说也得搬个20来回，加上水产资源匮乏，水上人家过活之辛苦可想而知。

阿松说水上人家大多是战争幸存者，原本安贫乐道安分守己，没想到商业社会一来就先把世界各地的布施者运到了他们家门口。

所谓自然运化有道，真叫人参不透，把人运化成了叫花子，到底有道无道？

水上人家 也可摄

后记：

游完洞里萨湖品尝了水蟑螂油蜘蛛壁虎等当地生猛风味小吃。

柬埔寨市场处处可见的美食蟑螂

柬埔寨有种独特的食物--油炸水蟑螂。这种蟑螂主要产于中部的磅通省，以其肥硕、美味而著名。其他省份也有出产，但比磅通的略逊一筹。毒蜘蛛不像我们常见的蟑螂凌空结网而居，而是生长在地下，挖穴栖身，以吃草根果腹,抓它们要掘地三尺。每年4月中旬是水蟑螂最多最肥的时候，捕食水蟑螂当以此时为佳。

现在柬埔寨人用水蟑螂作佳肴宴请客人是常事了。去年记者到一处深山农场采访。农场主人特地吩咐做油炸水蟑螂。为了不辜负主人盛情，我壮胆拿起水蟑螂，蘸着椒盐、柠檬汁吃进嘴里，味道还不错，有点像油炸蚕蛹的味道。现在来金边的旅游者，不少人特地到街头的市场上品尝这种"蟑螂小吃"。当地农民也因此多了一条生财的路子。

2017/10/19 于柬埔寨 暹粒