在中医里记载：桑葚具有滋阴补血、生津润澡，补肾乌发，清凉止咳，明目等功效，主治阴血不趾而造成的头晕目眩，耳呜心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症
桑葚的营养价值

延缓皮肤衰老

桑葚中的花青素，称为“口服的皮肤化妆品”可防止皮肤皱纹的生成，阻止紫外线侵害皮肤，有实验发现，太阳可以杀死人类50%的皮肤细胞，但如果用花表素加以保护，大约有85%的皮肤细胞可以幸免于死

保护心脑血管

桑葚中含有不饱和脂肪酸，白黎芦醇，能从根本上改善血液循环，扩充人体血容易，降低血脂，增强血管弹性，防治动脉硬化，骨骼关节硬化，促进新陈代谢

补肾乌发

一旦肾气不固，头发就容易变白，常食桑葚可生津润燥，滋阴养血，补肾乌发

调节便秘

桑葚虽为凉性但不寒，因此可以促进肠胃道的蠕动，助消化健脾胃，有良好的通便效果

这样吃桑葚更好

桑葚粥——长寿古方

食材：干桑葚、干覆盆子，茯苓、干山药、粳米适量

做法：洗净食材，下锅煮即可

桑葚酒

主料：桑葚、白酒、冰糖

做法：1、桑葚洗净控干水分，玻璃瓶洗净消毒晾干，桑葚放进瓶里。

2、放上冰糖，加满酒没过桑葚，密封好口放置阴凉通风处。

3、3个月即可过滤饮用