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会理县有着千年的历史文化底蕴,会理的饮食文化也和历史文化一样的深厚。说到会理的传统美食,大 家可能马上就会想到羊肉粉、鸡火丝饵块、抓酥包子,可是咱们会理的美食可不仅仅是这些,12月23号晚上, 会理传统美食颁奖晚会在会理东城巷进行,各式各样的传统美食齐亮相。

据了解,本次颁奖晚会旨在弘扬会理传统美食文化,打造特色餐饮美食名片,加快推进文化旅游首位产业发展 ,进一步扩大“国家历史文化名城”的影响力、吸引力,强化“阳光休闲”旅游品牌建设。在今天晚上,从收录的93种美食中选了20个代表来进行颁发奖品,让美食文化和会理的旅游互相结合,成为会理旅游的另一张最重要的名片之一。据了解,被正式收录进“会理传统美食名录”的,将被列入县级非物质文化遗产名录,在将来的会理传统美食评比中获奖者将被评为“县级非物质文化遗产传承人”。

会理的饮食原出川味,兼有滇风,羊肉粉、鸡火丝、铜火锅、熨斗粑、稀豆粉、烤全羊、砂锅米粉等美食纷纷入选。参赛者都说这样的活动是对他们工作的最大支持和信任,今后会将美食做得更好,让游客在饱览会理历史文化大餐的同时,更能享受到舌尖上的美味。

记者:杨秀 陈锐