说到红枣二字想必大家多半会想到补血，的确红枣补血效果不错。但是如何挑选好的红枣呢？

红枣的好坏辨别总结为四大点

一、从颜色辨别红枣好坏

酒红色、颜色均匀、表皮光亮的枣子比较好。被虫蛀的枣子蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色粉末。

二、从外形辨别红枣好坏

颗颗饱满，粒粒均匀，短壮圆整，顶圆蒂方，表面皱纹细浅的枣子比较好。

三、从手感辨别红枣好坏

用手捏一捏，感觉坚实，肉质细的枣子比较好。手感松软粗糙的是未干透，比较较差。

四、从品尝味道 辨别红枣好坏

肉色淡黄、没有丝条相连，入口甜糯的枣子比较好。肉色深黄，核大，丝条相粘连，口感粗糙，酸涩味的枣子不好。

怎么样，看完你知道怎么分辨红枣好坏了吧，以后买要看清楚了。