说起吃辣脑海第一反应是

四川，重庆，湖南

这几个地方吃辣没得商量

辣椒于明朝末年引入我国

引入后深受大部分南方人喜爱

小时候就听说一则吃辣椒的民间传说：湖南人怕不辣，四川人不怕辣，江西人辣不怕。

参加工作后跑过很多省市，据所见所闻，传说中的吃辣排名并不准确，也遗漏了一些吃辣大省。南方诸省吃辣是由于潮湿，需要去湿之故。

其实，在韶关有一个地方

吃辣一点不比川湘渝差，那就是南雄！

辣椒酸笋焖鸭

辣椒酸笋炒大肠

辣椒爆炒牛百叶

梅岭鹅王

辣椒油豆腐焖鱼

辣椒炒田螺

辣椒焖牛干脯

辣椒酸菜炒肉

辣椒酸笋茄子

辣椒酸豆角

腌辣椒

剁辣椒

韶关南雄人出远门，带上一瓶剁辣椒在行李中就是最好的准备。很多在外辛苦打拼的南雄人，心心念念的就是这一口剁辣椒。

忙了一天回来，吃点儿剁辣椒，辣得汗和鼻涕一起下，嘴里还一边嗦！辣都扛住了，还有什么是扛不住的嘛！

“大佬匡”南雄人对辣椒的一种情怀！

广东最能吃辣的地方南雄，南雄人最喜欢吃的地道小吃，粉面可以加鸭子，牛腩，猪脚，烧肉，最最重要的是辣椒。广东最能吃辣地方，韶关南雄没有之一。

韶关南雄的小伙伴们

欢迎在留言区发表你们的吃辣感言

看看是不是真的那么能吃辣

来源 | 部分图文来源于南雄圈

整理 | 工号10058号搬砖工小迪