1.昨天刚收到货，放了冰箱冷冻，先提前拿出来解冻。

2.面筋过下热水，取出来。有点酸味，属正常。

3.锅里热水烧开，关火，擀面皮真空包装不拆，放进去烫10分钟。

4.烫好取出铺开切成条，过下凉开水。

5.准备一些自己喜欢的配料，今天忘记买了绿豆芽，小遗憾，哈哈不过不影响味道。

6.开始拌咯。

7.怎么样诱人吧，我喜欢加点糖，还有个小建议，辣椒包千万少放点，因为他们家的口味还是挺重，有咸又辣啊。

小贴士：加点糖确实好吃，当然喜欢酸的也可以加醋哈！辣椒少放点，有点辣，当然我已经不太能吃辣了！

面皮为汉族特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作的。一般凉拌食用（部分地区有炒面皮），种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同。主要有：萧县面皮、麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。