中岛厨房并不完全等于开放式厨房。封闭式和半开放式的厨房都可以做中岛厨房，只是说如果是做开放式厨房的话会更漂亮的。中岛主要指的是在厨房中心位置设置的橱柜的一部分，考虑到操作和使用的方便。

以封闭式的厨房来说，通常都会将中岛柜体摆放在中央的位置。如此一来，将周围的走道平均的划分，均分的走道宽度不会造成移动上的阻碍而影响动线，这样的方法应该可适合各种类型厨房空间。开放式的厨房则可选择双边型的设计，至于尺寸和型态就需依据空间的格局决定，中岛的周边至少需要保留 36-48 吋的走道，提供足够的空间供人走动。

增加座位数

无论你的空间是否缺少一个合适的餐桌，降低中岛吧台的高度，吧台区域可摇身成为厨师与前来拜访的亲友的社交空间。或者，也可以选择非实心的中岛柜体，打造享用早餐或是轻食的吧台，当不使用时还可将椅子或是板凳收在台面下方。

增添设备结合洗涤槽和炉灶台

可让料理时，工作动线更加顺畅。但是在安装和规划上要多注意水管线以及通风管道的配置。比较常见的方法是，在中岛柜体的下方需加装悬空的排气架，管线已向下运行的方式规划，并且需要增加更多的空间在柜体内来放置这些管线。

利用中岛柜体的高度，增加层次的设计手法。让你的中岛柜体具备多重功能，比如说，可兼具享用食物以及准备食材两种功能，将中岛吧台的使用效能发挥至极限，不管是在用餐还是料理食材，感觉象是使用两种不同的空间。举个例子来说，较矮的中岛可以增加象是水槽或是炉灶的设备，并加设一个较高的台面成为享用轻食的吧台。

增加更多的收纳空间

为中岛增加更多的储物柜体，为厨房带来更多的收纳空间，远离杂乱。如果你的厨房物品占据许多的柜体空间，建议可以选择开放式的层架，也可以展示某些特殊的器具，兼具实用以及美观的效果。