我国美食遍布各地，若以鸡腿为题材，相信不少人听过或者吃过上饶鸡腿吧。在我国，有一个城市与鸡腿颇有渊源，外地人一看到这个城市名字，立马想到“鸡腿”。奇怪的是，本地人却对此却是一头雾水。这个城市便是江西上饶市。上饶鸡腿使用上饶一带的山区野鸡制作而成，味道鲜美，是上饶火车站的主推特产。

尤其是在上饶火车站，出站口可见大规模上饶山鸡腿现烤现卖，肉质鲜美，肥而不腻。站台上也会有山鸡腿叫卖，可解游客们一路奔波劳累，饥肠辘辘。

有坐火车路过上饶的朋友肯定记得，火车还没到达上饶火车站，浓浓的烤鸡腿味道已经飘然而至，等到火车进站，“上饶鸡腿，一个5块！”的吆喝声已经连绵不绝，进站前，列车乘务员总会将火车窗户打开，方便外面的小贩和火车上的乘客进行经济往来。无论是半夜三点，还是早上八点，无论是夏日酷暑，还是冬季严寒，都有一群小贩等待着下一趟停靠的列车。

小编我至少吃过4次，都是路过上饶站买的，个头特别大，买过5块钱的也买过7块钱的

后来才知道，原来上饶鸡腿是上饶火车站的特产，并不是上饶的特产，火车站是最大的销售地。经过多年来的经营，使得每一个路过上饶的人都对上饶鸡腿印象特别深刻，久而久之便成了上饶的名片，很多人（包括笔者）对上饶的印象都是鸡腿。这也是上饶最尴尬的地方。

对于上饶人而言，上饶的名片绝不是鸡腿。真正的上饶美食是铅山汤粉灯盏果，横峰狗肉，广丰羊肉，弋阳年糕，鄱阳湖银鱼，上饶豆豉果等等。 据传因为卫生等问题，上饶鸡腿已经消失在上饶火车站，不知道真假，上月又一次路过上饶站，确实没发现有卖鸡腿的了。