农村山上这几种野菜，能说出3种名字以上，都是地道老农民。

野菜，也就是非人工种植的可以食用的植物，靠风力动物等传播种子自然生长，是大自然的宝藏之一。

野菜一般有着纯净的品质，是大自然的美妙馈赠，也是人与自然相生相伴的见证。野菜无污染、营养丰富、清新可口，是绝佳的食材之一。

第一种：止咳、减肥的榆钱

榆钱，入肺经，有清热解毒、降肺气、杀虫消肿的作用，可以帮助我们润肤止咳，杀死人体的寄生虫。另外，还能给我们提神醒脑，富含的膳食纤维，能促进人体对脂肪的吸收，防便秘。

第二种：鸡枞菌

鸡枞能健脾和胃，令人食欲大增；它内含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分，是体弱，病后和老年人的佳肴；鸡枞的另一特点是含磷量高，是需要补磷人士的佳肴；常食鸡枞还能提高机体免疫力，抵制癌细胞，降低血糖；鸡枞有养血润燥功能，对于妇女也很适合。

第三种：蒲公英

中医认为，蒲公英味苦、甘，性寒。入肝、胃经。清热解毒，利尿散结。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染。

第四种：防脚气的野生小蒜

脚气多是真菌感染造成的，吃小蒜能够缓解抑制脚气的感染，还能止痒哦！禁忌：气虚者不要食用。

第五种：苋菜（西甜骨）：防贫血

苋菜中的钙、铁有很高的利用率，无副作用，对血液的合成和再生有很大的利益。是贫血患者、骨折病人和婴儿手术后食用的最好蔬菜之一。

吃法：包水饺，做菜饼，做粥，凉拌等。

不知网友们吃过哪几种野菜呢？和大家一起讨论讨论哪个最好吃！农村山上这几种野菜，能说出3种名字以上，都是地道老农民！