用脑过度？经常失眠？记忆力下降……遇到这些情况，你需要喝安神补脑汤。无论你是学生还是白领，以下安神补脑汤都适合食用。下面为您介绍安神补脑汤的5种做法，在家也能煲出美味营养汤！

莲子百合瘦肉汤

材料：干莲子50g 百合20g 瘦肉100g高汤600ml 姜5g 盐2g 淀粉1g 食用油2ml枸杞少许 香油1ml

做法：瘦肉切薄片、百合洗净掰成小片

瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟

砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转小火煮到莲子软、熟

放入瘦肉大火煮5分钟，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、加盐调味，关火

功效：润肺、安神、清心、益智、益肾气、补虚损，对于神经衰弱导致的心悸失眠等具有良好效果。

百合淮山鲈鱼汤

材料：鲈鱼1条（约500克）；干百合15克；干淮山20克；枸杞10克；姜3片；水6碗。

做法：洗净宰好的鲈鱼，斩几大块；干百合、干淮山和枸杞冲净，百合用清水浸泡20分钟；热锅放两汤匙油，待有六成热时放

入鲈鱼块，用小火略微煎一下，皮微黄即可；把6碗水倒入宽口煲煮沸，放入煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以

小火煮40分钟，即可下盐调味食用。

功效：安神补脑，益脾胃，补肝肾。

龙杞莲子瘦肉汤

材料：龙眼肉15克，枸杞子15克，莲子15克，猪瘦肉100克。

做法：将龙眼肉、枸杞子、莲子洗净，猪瘦肉洗净切块，共放锅内，加清水1000毫升，武火煮沸后，慢火煮一小时，加少许

盐调味，即可食用。

功效：此方可消除焦虑、失眠。

茼蒿鱼头汤

材料：鲜茼蒿250克，鳙鱼头1个（重约250克），生姜3片，植物油、味精、食盐适量。

做法：先把鳙鱼头洗净，去鳃，用刀剖开；生姜洗净，切片；炒锅上火，放入植物油加热，再放入鳙鱼头煎至微黄色。砂锅内

加水适量，用大火烧开，放入鳙鱼头、生姜片，用中火继续煲10分钟，再放入茼蒿，熟后加入食盐、味精即可食用。

功效：补益肝肾、健脑益智。适用于肝肾不足、虚风上扰所致眩晕头痛、记忆力减退、失眠等。

双仁菠菜猪肝汤

材料：猪肝200克，菠菜100克，酸枣仁10克，柏子仁10克，盐6克

做法：将酸枣仁、柏子仁装在棉布袋内，扎进;猪肝洗净切片;菠菜去跟，洗净切段。

将棉布袋入锅，加水1200毫升熬高汤，熬至约800毫升。

猪肝汆烫捞起，和菠菜一起加入高汤中，待水一滚即熄火，加盐调味即可。

功效：适宜失眠多梦、眼干目赤、肠燥便秘、血虚、头晕头痛等患者食用

核桃

核桃能够补脑这是我们众所周知的事情，但是核桃为什么可以补脑大家知道吗?因为核桃拥有丰富的不饱和脂肪酸，可以避免

脑血管的阻塞，能够补脑益智。对于长期的处在需要用脑环境下的人有很大的作用。核桃还可以增强我们的记忆力，并且消除

脑疲劳。但是核桃是偏干性的食品，尽量不要过多的食用，不然会引起流鼻血或者便秘的情况。

南瓜

绿色蔬菜中含有丰富的维生素A，可是南瓜中的维生素A也不会比绿色蔬菜少。南瓜中还有一种极佳的益脑元素——p-胡萝卜

素。南瓜吃起来甘甜清平，能够醒脑提神，改善神经衰弱、心神不宁的症状。南瓜可以用来做菜食用，每天吃一次对补脑是很有效果的。