橙皮大虾，你有吃过吗？大虾和橙子搭配在一起，具有高蛋白低脂肪，并且富含维生素C，营养又美味，快来学！

用料：虾5只、橙子1个、柠檬半个、白醋5ml、洋葱一小半、橄榄油7.5ml、黑胡椒适量、牛至叶适量、食盐适量

橙皮大虾的做法

把虾去壳（尾部可以留一点），去虾线，虾头不要扔

橙子用盐水清洗干净，削皮切成小碎块

橙肉和柠檬榨汁混合备用。

把虾仁放入橙汁和柠檬汁的混合液体中，腌制15分钟以上。

洋葱切丝

热平底锅中倒油，放虾头，小火炒出虾油，油稍微变红即可。挑出虾头，放洋葱炒至变软。

倒入柠檬橙汁、橙皮和白醋，翻炒到橙子皮微微透明。

然后把洋葱和橙皮放到一边，倒油，放虾仁翻炒，加适量盐，牛至叶和黑胡椒调味。虾仁卷曲变色即可出锅。

小贴士

橙子含有果胶，可以降低血脂，橙皮也有止咳化痰，去油腻的功效。

橙子本身含有糖分，所以没有加糖，如果觉得偏酸，可以加入一小勺白糖调味