在农村，

不管谁家有了红白喜事，

主人家都会备上好酒好菜，

大请亲朋好友欢聚一堂吃席的，

逢年过节的也开始有了吃席的传统。

今天小编就带你们回味一下，

那些年，

让人无法忘怀的农村酒席。

这几道农村酒宴招牌菜 ，你吃过没？

炸酥肉

在记忆中，无论是节庆或喜宴，父母都会准备炸酥肉或炸酥排，那简直就是农家餐桌上必不可少的一款经典菜式了。炸酥肉，是一道色泽金黄、外酥里嫩的传统美食，乡下人称其为“油砣砣”。

卤猪耳朵

卤猪耳朵是将猪耳朵清洗干净后，加入盐、酱油、味精等调味料制成的一道凉菜。也是宴席上不可少的一道菜。

梅菜扣肉

在重庆等西南地区，梅菜扣肉是酒宴中不可缺少的蒸菜之一。

喜沙肉

喜沙肉，又叫夹沙肉、龙眼肉、蒸酥肉、扣肉、甜糯米饭，属川菜。吃起来肥而不腻，香甜软糯。之所以名为喜沙，乃取喜气吉祥、甜甜蜜蜜之意。

坨子肉

坨子肉是过年过节、结婚整酒必不可少的一道菜，也是当地九大碗之一，在宴席时由于其油多油温较高一般是将一大空碗放桌子上，然后用一个大的盛器盛出来舀到大碗里，吃得差不多时又往里边加。

这些乡土气息浓厚的农村美食，都是满满的回忆。

好久没吃到农村的酒席了，

想想都有点流口水了。