健康饮食对于每个人都十分重要，这是一个无肉不欢的时代，生活条件好了之后人们都习惯了大鱼大肉，渐渐忽视了那些价格低廉来自农村蔬菜大棚里的绿色蔬菜，那么到底有什么食物能够对身体好还对于癌症有很好的抑制效果呢，今天就来看一看这些那些能够让癌细胞“自杀”三种农村食物。

1、茄子

其实在农村就有很多的健康蔬菜，比如茄子这种食物。

很多人吃茄子会把茄子皮给削掉，其实这种做法是错误的。因为茄子皮含有抗癌活性成分，而且研究发现茄子皮含有的抗癌成分超过了抗癌药物干扰素。不要因为茄子是老百姓经常吃而且比较便宜的原因就忽略了它的营养价值。

2、南瓜

在城市，很少会有人专门买南瓜来做饭和做菜，其实南瓜在以前都是当做饭来吃，而不是现在当做菜来吃，南瓜含有的维生素C能够阻止硝酸盐在身体内变成致癌物亚硝酸，特别是含有的微量元素特别多，能够活跃人体新陈代谢，对身体很有益。

3、麦麸

麦麸其实就是小麦皮，是小麦加工成面粉剩下的副产品。麦麸含有纤维素和维生素，特别是能够补充身体的膳食纤维，而这种纤维素和膳食纤维是最好的防癌食物纤维。