福州的早餐
和福州人一样
有浓浓的虾油味
每一道都粘着福州味道
福州的锅边
以连江锅边最有名气
其实福州人最喜欢吃的就是这道早餐
从老福州到福州街边的早餐店
几乎都有这道早餐
什么东西配锅边福州人最喜欢？
那当然是海蛎饼
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芋头糕
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春卷
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这东西你见过吗
叫马耳
比油条好吃，比油条更香
这东西在其他地方很难见到的
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拌面和扁肉一般不会分家
福州人的早餐如果点了拌面
一般都会点到扁肉
不过，告诉你吧
真正的福州人喜欢在扁肉汤里
加上虾油
闽侯人的捞化做的好
福州街上现在到处都会见到清汤面
实际上就是捞化
据说，大大也喜欢
当然福州人早上也喜欢喝粥
福州人的粥
实际上是稀饭，有点稠
而且还特别喜欢配肉松
当然，还有配咸蛋的
面线糊本来是闽南人喜欢吃的
但现在福州人的早上也喜欢吃这东西
帮姐现在就为你们推荐几个早餐好去处~
↓↓↓
海鲜锅边
这家店早餐的选择超多！锅边很便宜，十点前来点只要两块五！用料绝不含糊！巴浪鱼干调味，还有鱿鱼、明虾~锅边厚度适中，大块大块的，汤头很鲜又不会过咸。
春卷是帮姐最爱点的，所有炸物全是店家自己做的，外皮的口感极其酥脆，咬下去真的会有咔嚓一声。
人均：5元
地址：福屿路48号
时间：07:00 - 21:00
柴火锅边
锅边很大一碗，里面放的配料最原始最基础，正是这份简单而又传统的感觉，才让很多人开始了童年里的回忆吧……而虾酥，炸得香香脆脆，葱香与虾油味儿十足。
人均：5元
地址：奋斗里99号(白马路)
回头客连江锅边
要问锅边哪里好吃，强烈推荐这家连江锅边，味道超赞，物美价廉，5元的锅边其实已经管饱了，几乎都没吃完过。
人均： 5-15元
地址：省府路和达明路的交叉口附近（省立医院后门）
姗姗粥铺
姗姗粥铺除了温泉店，市区还有好几家分店，门口看起来不大，里面座位很多，而且环境也是吃过所有粥铺里最干净的，居然还有包厢！
虾酥、三角糕都是现炸的，他家的小菜选择也好多，青菜、酱菜、脆黄瓜等等，清清淡淡不过特别开胃。
人均：8元
地址：温泉支路28号醒春居大楼
时间：06:00 - 02:00
晓萍小吃店
招牌煎包不加酱油，全靠新鲜猪肉和葱调味，不管是从外皮到内馅，从用料到口味，可说是福州最好的煎包之一。
老福州的早餐比较随意，拌面扁肉、粉干捞化这家都有。拌面有分沙县口味和福州口味的油拌，完全可以随自己的心意来选。
人均：15元
地址：梦山路(近湖滨小学)
时间：07:00 - 18:00
壹号煎包鲜捞
货真料实的良心小店，每天都大排长龙，耐心地等待着一锅热腾腾的煎包出锅。这家煎包分量很足，1个1元，皮薄肉馅足，外皮煎的酥脆！
人均：12元
地址： 台江区隆平路109号
水记煎包鲜捞
一看招牌就知道，煎包是他们家的主打。虽是小店面，但生意蛮好的。味道不错，跟壹号煎包不相上下，没有那家皮那么厚。
地址： 西洪路234号
时间：10:00-21:00
林衣嫩品牌猪血化
捞化、猪血、大肠是分开来盛的，吃时自己调配。猪血的口感较清脆；大肠有一定厚度，有别于生捞，比较软烂好咬，很入味，又不失脆脆QQ的口感。
人均：12元
地址：学军路102号
土伯祖传捞化
记忆中老福州猪血化的味道～有猪血化和清汤化两种可以选。猪血化8元一份，分量足。可以随便加汤，感觉还不错哦。
人均：10元左右
地址： 江厝路27号附近（福飞路拐江厝路的丁字路口往二环方向第一个路口）
伟榕捞化
猪肝罗汉肉捞化，猪肝软嫩不硬，罗汉肉有嚼劲，蘸上虾油，咸香到不行！吃完捞化再把汤一口气喝下，一股舒畅痛快直接从脚底板升上心头！
人均：10-20元
地址：鼓楼区二环路旁福屿社区附近
三保元宵
三保元宵以一个大家庭式作坊式的经营，从压浆到制皮，每一个步骤都坚持手工制作。价格也实惠。
人均：9元
地址： 台江区 洋中路176号洋中花园(近金祥花园)
生生元宵
一直吃生生外卖的速冻元宵，总算坐到店里吃一次。元宵七元七粒，汤圆六元七粒，皮较细腻，韧性不错，但是有一点点粘牙。
人均：9元
地址： 光禄坊17号
老牌依强牛滑
这家算是达道路上生意最好的牛肉店了。不管是不是吃饭时间都有人在里面，慕名而来的不少，常客更多。一般都吃小笼包和牛排，牛滑也很嫩、很Q。
人均：21元
地址： 台江区 达道路68号亚细亚家具城对面(近世纪联华)
时间：10:00-凌晨3:00
吖好呷
店面不大，但风格独特。扁肉锅子直接摆在门口，旁边放着一列列青花瓷碗，使店家十分醒目。招牌的扁食和拌面。拌面有嚼劲，而扁肉是号称不放味精的！
人均：13元
地址： 交通路48号(近医科大学)
永和鱼丸
七十多年的店了。作为吃货，看到每种都有的搭配，毫不犹豫就点了。里面有鲨鱼丸、鳗鱼丸、鱼汤、肉燕、鱼卷…
人均：14元
地址： 南后街89号
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