莲藕骨头汤是秋天常喝的汤，武汉人最爱喝莲藕汤，莲藕粉粉的，汤鲜美，祛燥，润肺。今天乐妈在菜场运气不错，买到粉粉的莲藕，炖汤喝。

准备一跟筒子骨和一节莲藕，筒子骨焯水冲洗干净，筒子骨，葱姜和适量的冷水一起炖

炖开后改小火熬半个小时发莲藕，再熬两个小时，肉酥烂，莲藕粉粉。上班族可以用高压锅炖汤喝。