2017年各种晒: 东北晒林蛙,非常经典的文章，不看后悔|163

2017年，算是和美景“耗上”了，手机里各种旅游攻略、景点推荐，还有各种旅游照片。看多了各种山水美景、古式建筑，酒叔我万万没想到，2017旅游最受各大旅行家、摄影师关注的“美景”，竟然原来是各种“晒”：晒火腿，晒林蛙、晒白果、晒饺子、晒辣椒……

东北晒林蛙

林蛙是东北的一种非常有名的特产，母林蛙还被成为母豹子。林蛙是东北人非常喜爱的一种食物，每年一到秋季，东北人就会晒制林蛙干，林蛙可以红烧，也可以烹制林蛙油，据说很有营养。

而最有价值的是母林蛙的蛤蟆籽，它是东北雪蛤油制取的主要原料，非常美容，价格昂贵。但东北雪蛤油的制取过程非常残忍，一般都是直接把母林蛙直接活体晒制。所以，当摄影师拍下这一组照片时，你在想什么呢？

摄影：皇帝小说

陕西富平晒柿子

每年11月份的时候，陕西富平县的柿子红了。富平县2001年被国家林业局命名为“中国柿乡”，以前，这里的村民几乎家家户户都会采摘柿子，晒制柿子。

富平县生产的柿子，不仅供应国内，而且出口。这里的大尖柿是柿树中的名优品种，非常有营养，而且柿子无核，出饼率高，4斤鲜柿子能出1斤柿饼，被专家誉为“制饼珍品”。

在摄影师的镜头下，富平县马坡村200多户人家都在为柿子而忙，据说这里全村上百年树龄的柿树就有2000多株，每日冉冉升起的太阳，让这里的柿子镀上了一层金边，非常漂亮，吸引着很多游客来访。

摄影：魏永贤

安徽亳州晒菊花

这组照片拍摄于2017年10月8日，地点在安徽省亳州市谯城区沙土镇田沟村。

这里是菊花的生产地，种植着大片大片的菊花。每年到秋菊盛开的季节，这里就四野飘香，满眼都是一片蜡黄。但这里的菊花不是用来欣赏的，而是用来晒制成药品、饮品。

安徽亳州号称“药材之乡”，这里的村民很多以种植菊花等药材为生，每年，当天气由凉爽向寒冷过渡的时候，也是他们忙碌的时候，秋菊花的抢收，晾晒，让他们非常忙碌。而这种场景也成为摄影师们的最爱。

摄影：利眼看中国

山西临县晒红枣

平常我们说山东大枣，其实山西等地也和山东一样，都是红枣生产地。上面这组图就是摄影师在山西吕梁临县拍摄的。这里号称“红枣之乡”，据说有红枣田80多万亩，每年要产红枣4亿斤，光枣农就有37万人。是不是数字够大？

这里的枣农每年一到10月份就非常的忙碌，除了采摘，由于鲜枣不易保存，他们还会做一些深加工，比如熏枣、烤枣，而有些时候，他们也会晒制。熏枣、烤枣都是个慢功细活，通常要经过24到36个小时才能熏好一“坑”，打枣、拣枣、买柴、买碳，生火、看炉、洗枣、煮枣，选枣、分类、装箱、运输，忙下来，几乎都是筋疲力尽。

浙江东阳晒火腿

中国人的餐桌上，熏肉、咸肉、腊肉还有火腿肠都是必不可少的美食。但是你知道它们的制作过程吗？上面这张图就是摄影师12月2日在浙江省东阳市拍到的一个场景。

这里每年的这个时候，都有上万只老汤金华火腿，集体享受冬日暖阳的“沐浴”。晒场规模很大，每每火腿都上架后，这里就变成了一道独特的风景。

摄影：包康轩/东方IC

除了浙江火腿的晒制，还有一个地方也晒制火腿咸肉。在黄山市黟县宏村，这个地方是非常有名的旅游景点，但在每年的3月份的样子，这里就会有村民晒制火腿。图片是摄影师在宏村伴月楼门前拍摄的，是不是也很有味道？

摄影：施广德/人民图片

陕西铜川晒辣椒

提到晒辣椒，我们很多人都会不自觉地想到婺源篁岭。婺源篁岭的辣椒晒制场景是美，但是中国辣椒晒制真正震撼的其实是山西铜川。

铜川这个地方盛产辣椒，因此，这里的农民也主要种植辣椒，除了自己食用以外，每年都会晒制，出口到国外。

每年夏天，来到这里的人都可以看到火海辣椒在外面晒着，红红火火，非常壮观，也因此，铜川也是摄影师比较喜欢造访的一个地方。

摄影：新华社陈礼

浙江象山晒盐、晒鱼