所谓的覆土烧刃就是用调配的“泥土”覆盖在刀身上不需要高硬度的位置，如刀背和剑脊上。

▲覆土

然后将刀剑加热刀特定的温度，火红的刀进入水中后（这部就是淬火），裸露在外面的部分急速冷却，但是有土覆盖的部分，温度变化不明显，从而达到刚柔并济的效果。

▲刀身在火中烧

“淬火”时水淬速度要快，得到的硬度比较高；油淬速度相对要慢，得到的硬度相对低些；风淬速度相对更慢，得到的硬度相对再低些。

▲烧刃的精品宝剑

“覆土烧刃”传自初唐。日本从古代沿用至今用来锻造刀剑过程中极为关键的一道锻造工艺。覆土烧刃的既可以增强使用寿命，又具有出色的使用性能。日本刀就是从唐朝学习到这种工艺，才可以在世界众多刀剑中脱颖而出。

▲烧刃砍钢筋

▲烧刃砍钢筋

▲烧刃剑身砍竹子

一些精美烧刃图片赏析▼▼▼

▲烧刃武士刀

▲康熙战刀烧刃

随着现在钢铁锻造冶炼技术的发展，不进行覆土烧刃的刀具已然能够绝大部分的使用，不管是长尺寸的刀剑还是短尺寸的户外刀具，那么覆土烧刃还有意义吗？答案是肯定的，覆土烧刃不仅带来刀剑上美观的花纹，更是我们对更高硬度的极致追求。

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