冬季天气比较的干燥，很多人都选择蜂蜜养生，纯天然的蜂蜜，不仅可以美容养颜、保持皮肤的滋润，而且蜂蜜还可以治病。看到蜂蜜有钱可赚，就有了很多的造假工艺，以至于市场上的假蜂蜜非常的多，其中一部分加入了可以食用的白糖、或者是糖精，木糖醇等，更有甚者用的根本和蜂蜜不着边的东西，假蜂蜜使消费者的利益受到了严重的损害，更损害了消费者的健康。下面教你6个简单的鉴别方法。麻烦给个关注收藏转发哦，谢谢啦！

想分辨真假野生蜂蜜，也是有步骤的，现在的假蜂蜜越来越多，光靠一种方法来分辨真假蜂蜜已经是不行的了，是需要按步骤来一步步鉴别的。

第一步：闻

蜂蜜都是有气味的，纯正的蜂蜜都是天然采集花粉而酿制，气味是非常清香的。而且每一个季节采的花粉也是不同的，例如是采枸杞花粉那么所酿的蜂蜜就会有淡淡的枸杞清香味。人工合成，或者是掺了大量水的蜂蜜气味要么很刺鼻，要么都是一股糖水味，这点大家一定要了解。

第二步：看

山里的野生蜂蜜看起都是比较浑浊，那是因为真蜂蜜里面含有大量的物质，13-14度以下蜂蜜会变浑浊。

具体方法可以这么做，将一勺蜂蜜放了杯子里面，然后用5倍温开水充分搅拌,无沉淀物为优，这说明蜂蜜各处都是一样的，而那些掺水的蜂蜜，真蜜会沉降，糖水在上面。更简单的方法就是将蜂蜜滴在吸水纸上，如渐渐渗开，说明掺有糖水，保持油珠状的就是真蜂蜜。

第三步：尝

纯正的蜂蜜入口绵软甜润，而且味道也并不是很甜，还会有一些酸味跟辣喉感，对咽喉有较轻微的刺激。假的蜂蜜喝后虽然甜但是有糖味，那些甜味就是跟白糖一样的味道。而那些人工合成的蜂蜜入口不太甜，味道很淡，有的连蜜味都没有。

第四步：结晶

野生蜂蜜最大的特点就是结晶，不过现在各种结晶造假技术也在升级，用结晶来判断并不是很好用了，但是这也是真蜂蜜的条件之一，大家买的时候还是要看结晶，最好的蜂蜜都是结晶通体一个颜色，没有其它颜色掺杂。

第五：冻

野生蜂蜜对温度很敏感，当温度下降的时候就会变稠，这个时候就会结晶。而当温度过高的时候，就会变成液体状态了。但是大家放真蜂蜜放进冰箱速冻，短短几天是不会结晶的，它只会变稠。而那些放入冰箱没多入就结冰的蜂蜜，那就是掺了大量糖水的。

第六：用茶水来检验

首先就是将蜂蜜倒入一些到茶水里面，如果是真假，那么茶水的颜色不会发生改变。而假蜂蜜就会改变茶水的颜色。还有就是真蜂蜜倒入茶水里面摇晃一下，会产生大量的气泡，但是假蜂蜜却不会出现气泡，而且气泡也很快就消退了。

所以大家可以拿茶水来检验真假蜂蜜，如果茶水不变色，又会有大量的气泡产生，那么就是真野生蜂蜜了。