基础知识：

葡萄根系的周期生长动态，随季节的气候（温度、光照、水分、降雨）、地域、土壤和品种的不同而表现出差异。

葡萄根系的年生长周期比较长，如果土温常年保持在13℃以上、水分适宜的条件下，可终年生长而无休眠期。但在一般情况下，葡萄根系在每年春夏季和秋季各有一次发根高峰，这主要取决于温度，在温度21-24℃之间，达到生长高峰，且春夏季发根量最多。

温度和根关系：

一般来说，当土温达到5以上时，根系开始活动，地上部分进入伤流物候期；当土温上升到12-14，根系开始生长；土温达到20时，根系进入活动旺盛期；土温超过28，根系生长受到抑制，进入休止期；9月到10月气候较凉，当土壤的温湿度适宜时，根系再次进入活动期，形成第二次发根高峰，随冬季土壤温度不断降低，根系生长缓慢，逐渐停止活动。

土壤和根的关系：

土壤环境好，有机质含量高，透气性好，微生物活动旺盛，有利于根系的生长。

现在由于大量使用肥料，导致土壤酸化和盐渍化严重。农家肥有的农户觉得费事，有机肥的效果表现效果不是很快，很容易被忽视，导致葡萄根系生长的基础环境被破坏，根系生长受抑制，从而导致树体衰弱，产量降低，各种病害和缺素问题发生严重。

水分和根关系：

在园地深翻，土壤深厚疏松、肥沃，地下水位低的条件下，葡萄根系生长强大，分布深度可达1-2 m；相反，在土层浅、土质黏重、肥力低、地下水位高的情况下，根系分布浅窄，一般深度仅为20-40cm。

同时，葡萄根系对氧气的需求量比较高，切忌积水，土壤中水分过多，会导致根系呼吸受阻，引起根系腐烂。因此，葡萄园需要良好的排水系统，尤其是南方的葡萄。若根系被雨水长时间浸泡，根系受损伤，导致葡萄叶片出现急性失水现象。如果土壤供氧不足，还容易发生果粒酸，着色慢等情况。

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施肥和根的关系：

肥是植物生长和高产的基础，合理用肥有利于提供营养促进葡萄根系生长。若早春时不能及时施肥，葡萄容易发生各种缺素问题。地上部分温度够了，葡萄开始萌芽，但是根系温度不够，生长缓慢，若养分供应不够，容易造成早期缺素，甚至影响当年产量。此时应该补充氮磷钾平衡型肥料，全面补充氮磷钾，即有利于地上地下部分的生长，又有利于葡萄的花芽分化和萌发，有利于当年结果的质量和产量，推荐使用歌普的果润（19-19-19+TE）。

但是种植过程中，也容易出现大量用肥造成葡萄烧根问题。因此，施肥一定要注意施肥量和种类，尽量使用高质的水溶肥，避免施用劣质复合肥。

影响生根其他因素：

1. 根系生长也是需要养分的，作物过度高产，叶果比不合理，地上部分过度消耗养分，导致地下部位养分严重耗损，也会对葡萄根系生长产生抑制。因此，每年的留果量需要根据当年的树势、肥水施用情况、天气状况等进行相应调整。

2. 各种生根激素，可促进根系生长，但是如果使用不当，就会对葡萄根系造成抑制作用。同时，大量使用激素，前期生长确实比较良好，但后劲不足，在生长后期根系长势受到严重影响，甚至造成树体早衰，这个问题必须引起重视。

3. 随着葡萄树龄的老化，根系也会相应衰老，发生新根的能力逐年减弱，甚至丧失发根能力。此时，可采取截断老根、剪平伤口的方法，将断根或老蔓压入土里，这样往往可以刺激伤口附近再生大量新根，使衰老植株得以更新复壮。