【要想减肥必先戒吃】
减肥的名利场上一直流传着一句名言
肉胖断肉，油胖戒油
碳水发胖一登场，姑娘们又集体和米面说再见了
可面条才不是让你长肉没烦恼的面条
陈佩斯表示：吃面并不会胖
甚至还有人因为吃面楞生给吃瘦了
吃面吃到瘦，选对了你也可以
毕竟面条不含胆固醇，脂肪含量极低
100 g面条水煮可以增重到 400 g，饱腹满分
加了粗粮的面条有更低的碳水
一碰就胖就是谣言
为了顺应现代人的身材要求，很多面条，都添加了一料宝贝那就是粗 粮。
市面上，荞麦面、绿豆面、玉米面各种杂粮面轮番登场。可真要选择你可能会犯难，五花八门的面哪种才是减脂人群的低卡低碳水专属呢？
本期良心测评
作为面食资深爱好者的轻加测评团
就要带着你的疑问冲进超市
让你只买瘦的不买错的
面条的终极测评结果
面条选择的小干货在最后啊，先祭上一波测评结果
这次试吃，我们用的是一贯残忍的风格：不加调料、清水煮面，用舌尖品味面条的纯与真！
我们还找来了轻加专业营养师沐紫小姐姐做技术支援。
专家一出手就知有没有，小姐姐用苦学了十年的营养学知识真的测评出了好吃不胖的面条！
本次接受测评的几款面条分别是：
本期测评维度
热量、碳水量、钠含量、香气
杂粮含量、口感
吃面吃到质疑人生
减脂期选择面条，最关键的就是热量、碳水和钠含量。
除此之外，还要尽可能避开精米精面。这次，我们特意选择了市面上各种杂粮面，通过香味（谷物味是否浓郁）、口感（是否劲道弹牙）和谷物含量（越多越好），为你找到真正好吃不胖的必选面条。
根据这5个标准，我们对8款常见面条进行了客观冷静的测评。结果如下：
8款面条的热量、碳水、钠含量
推荐排名
▼
8款面条的谷物含量由低到高排名
▼
8款面条口感劲道程度的排名
▼
最厉害的8款面条的综合排名
▼
为了实现测评路上的“应材施教”，我们将推荐榜细化细化出了不同标准，任君挑选！
①
减脂期最卡低碳水选项
荞 工 坊 荞 麦 面
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它是所有面条中最低卡低碳水的，营养师强烈推荐！
每100g仅有56.1g碳水和287大卡，完美解决了吃面怕胖的问题。劲道中有天然的荞麦香气，前一秒还在试吃，下一秒就徜徉在荞麦的阳光麦场上！配料表中100%的纯苦荞，性价比极高，它就是面中良心！剁手不亏啊~
香 雪 绿 豆 风 味 挂 面
所谓的绿豆面条，通常是在普通面粉中混入了绿豆面。
虽然只是增加了绿豆，但是小小绿豆也有大大的梦想啊！在同等热量和碳水的基础上，绿豆挂面的蛋白质含量更高，脂肪和GI值都更加友好。
所以想要低卡高蛋白，它就是你的倾！心！之！选！
②
面条界的抗饿大品牌
欧 佩 妮 直 条 型 意 面
意面位居红榜绝对是因为饱腹。
如果把白面包的饱腹感为100%，那煮好的意面为188%！意面每100g中71g的碳水和370大卡的热量也算无功无过。想要靠控制食欲健康消瘦的小仙女，清淡的一意面也是不错的选项！意面一定要多煮啊~
北 大 荒 全 麦 面 条
粗粮面中，全麦面早已经名声在外了！
作为面条中吃一口顶一斤的战斗机，这款全麦面条凭借它的膳食纤维含量而博得了满堂彩！因为加入了全麦，面条的口感并没有预期的那么弹牙，仔细品还有那么一点全麦狂野的味道。
林子大了什么鸟都有在面条界也是普世真理！
我们根据面条的营养成分表、配料表以及口味，拎出了面条中的“慢走不送款”，这些想瘦的你还是别选了！
福 临 门 鸡 蛋 挂 面
跟老婆饼没有老婆同理。
坑爹的鸡蛋挂面根本没有鸡蛋，它有的都是鸡蛋粉啊！
听起来就一股满满的化学味，每100g中372大卡的热量、504mg的钠和73.3g的碳水，就算打着灯笼也找不到值得夸奖的点，这款挂面还是让它往事随风去吧！
良 食 记 菠 菜 挂 面
之所以这款挂面被无情地放在了黑榜区，完全是因为它的钠含量。
作为一个烹饪食材，为什么还得自带食盐属性，每100g中就含有650mg的盐，是想在菠菜的清新中加一抹咸菜的咸么！减肥期间，请大家冷静的对高盐食物说No！
伊 町 半 鲜 拉 面
各种化学添加剂让这种半鲜拉面看上去像是浸淫在化学世界中的“半仙拉面”。
因为加入了食用酒精，入口就是浓郁的酒精味，测评团集体认为吃面让人微醺根本无法接受！它的热量、碳水和钠含量也不甚理想，这款面还是算了吧~
金 沙 河 玉 米 面 条
这款面条就是以身试法告诉你：粗粮面条也有坑。
请各位读者爸爸一定要擦亮双眼，好好看营养成分表和配料表。这款面条每100g中热量高达1516KJ，73g的碳水，钠含量也是肆无忌惮的多！把健康和身材置于何地啦！
总结一下正确选择面条的小tips
不吃暖面不过冬，这厢还要和热汤面缠缠绵绵一个冬天呢，好身材可不能栽在劣质面条上。
这里有挑选面条的快捷键，快点收藏！
1、留意营养成分表和配料表，关注钠含量
选购面条的时候，除了常规的成分表，还要更关注面条的钠含量。
钠含量越低越好啊。
2、观察面条的颜色
在配料表正常的情况下，除了荞麦面外，面条的颜色应该为灰色或者黄色。
那种白到散发圣母光辉的面条，一定是添加了很多对身体百害而无一利的添加剂，果断让它们慢走不送吧！
3、杂粮在配料表中越前越好。
这里给大家一个简单的选择标准：杂粮在配料表中的位置谁前选谁！
杂粮无限好，饱腹低碳热量低，别犹豫了杂粮多的就是你的心头好啊！
4、千万不要迷信所谓的鸡蛋面。
鸡蛋挂面蛋白高，但很有可能让他傲视群雄的是蛋黄粉添加剂啊！
如果只是迷恋鸡蛋挂面的高蛋白，那不如在下面的时候为自己加一个爱心荷包蛋，蛋白和美味兼顾！
最后贴心附赠吃面不胖的小技巧
作为一个想减肥又超级喜欢吃面的猪猪女孩，除了正确选择面条之外，当然还有一些不轻易外传的“旁门左道”能让你瘦上加瘦。
没错，轻加就是这么的实力宠粉！
1、中午才是一天中最好的吃面时间。
一天中最适合吃面条的时间无疑就是中午！
要想瘦得快，中午吃面条！不仅会有很好的饱腹感，还可以补充上午消耗掉的热量和为下午提供必需的能量。
2、注 意 吃 面 的 方 法。清淡（√）煎炒（×）
如果说吃面胖3斤，那真正的坎一定是在卤汁上！
要想好吃不胖，在烹饪方法上就得矫情点！一切以清淡为口号，酱料、肉末、油盐都不要过分留恋啊！
否则好不容易选好的面条就打折扣啦！
3、选择比较筋道的面条，会让你更瘦。
一般来说，越是筋道的面条其中的蛋白质含量就越多，越营养。
所以呢，减肥期间的你要维持身材的话最好多选择那些比较筋道的面条，以防摄入过多的碳水化合物。
最后总结一下本期知识点
①减脂面条红榜区
荞工坊纯苦荞面条
香雪绿豆风味挂面
欧佩妮意面
北大荒全麦面条
②减脂期选择面条的黄金4标准
看好营养成分表、配料表，关注钠含量
不要迷信鸡蛋挂面
杂粮在配料表中越前越好
观察面条颜色，深色为佳
③吃面不胖的3个小秘密
吃面的方式清淡为主，忌重口
中午吃面
尽量选择劲道的面条
所以，各位小仙女们
千万不要相信那些远离碳水，一吃必胖的谣言
没有碳水就没有智商啊
另外面条真的也只是饮食的一部分
胖不胖的
最关键的还是要关注整体的饮食均衡啊，以及
动 起 来
anyway，看完今天的评测
以后吃面记得要回味一遍轻加教给大家的
几项鉴别标准哦
最后祝大家可以越吃越瘦
咱们下期债见啦
新媒体编辑：Catie
专业营养支持：李沐紫（轻加营养师）
摄影：小胖
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