一个不能吃辣的人，怎样在火锅饭局说服别人不点辣锅，并且吃得风生水起?

答：你需要一个豆浆锅底。

乳白色的浓浓汤底

吃起来既不上火又养生

鲜香风味秒杀菌汤、清汤

连营养专家都赞不绝口的“豆浆锅”，到底怎么做?

原 料

黄豆250克，香葱1根，枸杞20粒，红枣6颗，海带结3个，冰糖6粒，胡椒粉1克

做 法

1.黄豆洗净后浸泡过夜，煮熟。

2.煮好的豆子加热水1000毫升，用料理机打碎后过滤出豆浆。

3.海带结洗净后泡水30分钟，倒入锅中煮，煮沸后捞出海带结，留下500毫升海带汤备用。

4.海带汤中加入豆浆，搅匀；再放葱段、枸杞、红枣、生抽、白糖、胡椒粉搅匀。

5.煮开后就是香气扑鼻的豆浆锅底了。

美味提示：

打豆浆时，黄豆和水的比例可以根据个人的喜好来调整，喜欢豆浆味浓点可以多加一些黄豆

汤煮开后可以先喝一碗暖暖胃，再涮鱼、肉、虾、蔬菜等

除了能被用来做火锅，豆浆还有很多花式用法。

用豆浆煮饭

豆浆和精白米一起煮饭，不仅可以营养互补，还能延缓血糖上升的速度。

需要注意的是：做米饭时，豆浆的量要多于用水煮饭时水的用量。

200克的米，用水煮，只需要260毫升，如果用豆浆煮，就得用300毫升。

5.煮开后就是香气扑鼻的豆浆锅底了。