随着时代的变迁

“国营饭店”这个词

已经离哈尔滨人渐行渐远了

而在“国营饭店”时代

哈尔滨人都对它们有一种特殊的情感

那可是吃上一顿可以炫耀一个月的存在

今天团子就带泥萌去一家

延续“国营饭店”血脉的老馆子

去尝尝那些“老味道”

老松滨饭店和原国营松滨饭店的渊源颇深

而松滨饭店在当时的国营饭店中

可以说是血统最为纯正的一家了

松滨饭店成立于1957年

是哈尔滨饮食业公私合营后

第一个开业的国营饭店

主营中餐、西餐及京鲁菜系

可是拥有徐世铭、郭永俊、邓梅三等几十位名厨

阵容可谓是超豪华

店内的设施，装修也是当时顶尖的

菜品包罗万象，光是中餐就有240余道

而且味道也是让人赞不绝口

当时能在松滨饭店吃顿饭

可是件值得“炫耀”的事情

几十年来，由于历史原因

松滨饭店几经沉浮，最终在1994年正式歇业

而就在2004年，由过去松滨饭店的几位老师傅

组建的老松滨菜馆在道里区正式挂牌营业

虽然小店不大

但依旧继承了原有的特色菜品和绝佳的口味

现在就跟着团子去尝尝吧！

老松滨饭店的浇汁鱼

可是必须一尝的招牌菜

选用活鱼，现杀现做

先经过炸制，再勾芡浇汁

做好之后外层金黄酥脆

内层鱼肉白嫩细腻

秘制的浇汁也很是入味

吃起来甜酸可口

带着酥皮的鱼肉蘸上一点浇汁

一口就让你感受到“国营饭店”的实力

一道普通的干炸丸子

却是点单率超高的一道菜

老师傅凭借着精湛的手艺

把丸子炸的外酥里嫩

吃起来外壳厚实，内里软嫩

不但滋味十足，还一点都不腻人

吃上一盘子毫无压力！

圈粉无数的一道菜

薄薄的一层外壳被炸的酥脆

虾段里面还保持着虾肉的Q弹软嫩

肉段也是酥软可口

新鲜的里脊肉切成薄片

挂上一层薄薄的芡汁

快速的翻炒之后立马可以出锅了

口感很是爽滑软嫩

吃起来鲜咸可口，让人欲罢不能

大肠处理的十分干净

没有一点怪味

经过炸制的大肠，外焦里嫩

蘸着旁边的椒盐吃到嘴里

感觉香气满溢在口中

鱼香肉丝的汤汁浓稠

夹一筷子肉放嘴里，滑到飞起

肉丝嫩嫩的，微甜略酸，特别开胃

一款不一样的凉菜

秘制的麻酱浓厚醇香

但吃起来却一点都不腻人

招牌的鸡参包子

别的地方可是很难吃到哦

老面纯碱的传统工艺

咬上一口

面皮松软不失筋道

肉馅鲜美包含肉汁

团子可是每次自己都要吃上一屉呢

这些不变的老味道

一直都特别的吸引人

有的时候不光是味道的优势

承载的记忆同样重要

喜欢的小伙伴们

可是要抓紧去尝一尝哦！

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老松滨饭店

人均：45元

地址：道里区红砖街159号

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▌本期编辑：陈同学

▌主编：新浪微博@黄灵

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